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香酥翘嘴的做法

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很多钓友都有狂拉翘嘴的经历,个人感觉翘嘴相比参条干净得多,剖鱼就可看到参条的肚皮里也有一层跟鲫鱼一样的黑皮,而翘嘴就很干净。

一般台钓拉翘嘴钓的时候过瘾,一次也吃不了那么多,处理鱼是件麻烦事。给钓友们推荐一个做鱼干的方法,将翘嘴去鳞,用带齿尖刀从鱼尾处切入沿脊骨划向鱼头,鱼头处利用锯齿刃将鱼头切开,在划的过程中注意控制刀尖不要切破了鱼内脏,展开鱼去除内脏,扣鳃,用剪刀去掉鱼鳍,所有的鱼剖洗干净后控干水,撒上适量的盐拌匀,放在波浪板(我临时用的是纸箱版去掉纸板的最外面一层纸),最好用专用的晾晒板。夏天放阳光房两天就干透了,用食品袋包装放阴凉干燥处存放,啥时候想吃了,拿几条往油锅里一放,锅内不冒油泡(或看鱼变成金黄色)即可出锅,又香又酥,有兴趣的钓友不妨一试!

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钓友回复7条
nj_老枪
很久以前 南京 举报 回复

这是某年在禄口的一个塘里一次钓了8斤多翘嘴

洪福齐天
很久以前 东莞 举报 回复

大龙爱钓鲫鱼
很久以前 衢州 举报 回复

这鱼剖的够累的

nj_老枪
很久以前 南京 举报 回复

大龙爱钓鲫鱼 发表于 2017-01-11 15:59:32

这鱼剖的够累的

只要刀口锋利,熟练了剖起来还是挺快的!

天下无二孔
很久以前 南京 举报 回复

这么多翘嘴杀起来累啊

国际庄海水虾
很久以前 石家庄 举报 回复

台钓不如路亚拉起来爽

nj_老枪
很久以前 三门峡 举报 回复

国际庄海水虾 发表于 2017-01-12 14:14:53

台钓不如路亚拉起来爽

路亚拉这种小翘嘴有点划不来,个人感觉路亚应该是耍米翘的

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