还是野生鲫鱼做汤好喝！简单说一下做法，先把鱼鳞鱼腮和内脏去掉洗净备用，然后准备少许葱姜蒜，之后开始热锅下油，油不要太多！油热后把备好鲫鱼下锅煎，煎至两面焦黄捞出！锅中底油略微加热之后放入葱姜蒜爆香，加水（注意一定要加凉水一次性加够），在把煎好的鱼下锅！大火熬10~15分钟，转小火在熬20~30分钟！喜欢吃豆腐的可以加些豆腐，注意出锅前三分钟左右放入适量的盐，（只放盐不要放其他任何调料）这样一锅鲜美的鲫鱼汤就做成了！
还是野生鲫鱼做汤好喝！简单说一下做法，先把鱼鳞鱼腮和内脏去掉洗净备用，然后准备少许葱姜蒜，之后开始热锅下油，油不要太多！油热后把备好鲫鱼下锅煎，煎至两面焦黄捞出！锅中底油略微加热之后放入葱姜蒜爆香，加水（注意一定要加凉水一次性加够），在把煎好的鱼下锅！大火熬10~15分钟，转小火在熬20~30分钟！喜欢吃豆腐的可以加些豆腐，注意出锅前三分钟左右放入适量的盐，（只放盐不要放其他任何调料）这样一锅鲜美的鲫鱼汤就做成了！
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放几拉枸杞，放点葱花，会更漂亮。
不用放鸡精吗？会不会没味道
不用放味精！喝的就是鱼本身鲜味！