就拿我喜欢吃来说吧1:鱼头和鱼尾拿来滚汤！先将鱼头，尾在大火热锅中煎成半金黄色再加入水和姜和少许的胡椒大火滚至奶白色加入豆腐和香菜调味即可！
2:鱼肉可以做酸菜鱼！
3:鱼肠可以煎鸡蛋和焗蛋～煎蛋和焗蛋中可少少果皮在一起煎焗效果会更加美味也可以去腥
4:鱼骨和鱼腩可以煎和蒸～我所喜欢的就是干煎好下酒～将鱼骨腩上点生粉和蛋黄加点盐拌下放入热锅慢火中煎，煎成金黄色后放入一旁，然后将切好的姜片在锅中爆香再倒入煎好的骨腩和切好的葱段，香菜翻炒下加入点生抽和料酒大火翻炒两下即可上盘！一盘美味的干煎骨腩就出来了～当然也可以蒸～和炸做椒盐～
5:鱼瘦肉，也就是去掉鱼皮后看到红色的鱼肉，前提是和白色的鱼肉分开哦～可以拿来滚粥，但我不喜欢吃粥的呵呵！
6鱼皮可以拿来凉拌～对爱喝酒的人来说凉拌鱼皮决对是佳选的～将鱼皮洗干净加点盐和生粉洗净冲水～然后加入点少少的枧水腌制几分钟冲水去掉枧水味用8/9十度的开水烫十几二十秒后捞上来放入备好的冰水中浸泡几分钟后切条加入香菜，陈chu，蒜蓉，生抽，指天椒，和少许辣椒油捞起即食。当然也可以上点生粉炸也很香脆哦！
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鱼得多大？小了不行。
草鱼一般四五斤吧？