暴雨连连，只有在家做财鱼片！

看这天气够吓人的，天天大雨不停歇，昨天一整天，今天周末也不方便出行作钓，微信朋友圈到处都是祈福、看海的照片…………

这是老家同学发来的照片，一连下了几天的雨，家里停电了，座机打不进，手机没电都关机了，母亲住在老家心里总是挂念，省委书记及部队官兵在抢险现场。

昨天小区的伟哥邀我去江钓，报的有大雨老婆不让我去，昨天他的鱼获还不错，发照片来诱惑我，江鲶一条、翘嘴4斤多。

今天他又想去钓鱼，退回来还给我发张照片。这种天还是安全第一，谨慎作钓啊钓友们！

没事苦逼的我只有在家绑串钩，绑了五付，哪天江钓鲶鱼、鳜鱼用的上。

小区黑哥最近好像收获不错，他是猎黑高手，今天给我送了条两斤过的黑鱼（黑鱼湖北叫财鱼）。

中午做财鱼片汤了，看看流程哈！财鱼像泥鳅一样滑不好片肉，只有用干净的手帕按住剃肉。

肉和骨头类的分开！切些生姜片。

鱼头和鱼护放油锅内简单炒一下，放入生姜加水炖，水开期间不要抄鱼，待水烧开再炖十分钟，先不加盐，加盐泡沫多。

鱼肉用鸡蛋清或红薯粉勾芡，点点麻油+适量盐+一丁点酱油和鱼肉捏均匀，放三分钟，待鱼骨汤炖出味加鱼肉，待水开鱼肉散快快上浮加盐等其他调料（家里有宝贝吃我只放盐和胡椒粉）。

还可以用财鱼做麻辣鱼、菠萝鱼、或用番茄做哦！肉嫩汤鲜，非常不错哦！做容易表述起来有点难。

安全提示:1.最近全国很多地区雨水多、量大于往年，钓友们出门老天；江、湖垂钓随时要注意水情变化，不能贪钓，注意撤退路线，安全最为重要；

2.要注意车辆的安全，车辆停滞安全处，路况不好的山区最好放弃作钓，防止山体滑坡；

3.出钓时结伴而行，相互照应注意自己安全同时看好队友，保持通讯工具的畅通，随时保持联系。

最后为灾区祈福！！！愿她们平安！！！