鲫鱼剐鳞去除内脏后洗净，控水，炒锅烧热放油烧至轻微有烟，放花椒姜片炒一下，将鲫鱼放入锅中煎至表皮微黄，倒入适量的开水，一定要开水，大火煮沸，待汤至发白后改文火慢炖即可。这样做出的鲫鱼汤味道鲜美，颜色白如牛奶。
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看起来很好吃的样子！
最喜欢喝的就是鲫鱼汤，味道特别鲜。
看到还可以，不知道需要煲多久才算好，
加点豆腐汤味更美
时间不用很长，有二十几分钟就可以了。
行家
呵呵
赞（此评论虽然才1个字，但语法严谨，用词工整，结构巧妙，琅琅上口，可谓言简意赅，足见评论人扎实的文字功底，以及信手拈来的写作技巧和惨绝人寰的创造能力，令人佩服佩服，再加上以感叹号收尾，实在是点睛之笔）
放味精吗？
放味精的话就改变了鱼汤本身的鲜味了，它的鲜味味精是无法比的。