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传统红煮鲫鱼

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白天钓的晚上加工顺带做个教程不好勿喷

挑选半斤至八两的为佳

杀鱼是我最不愿意的但为了美味忍了

加入点翘嘴和龙虾清洗干净多拍几张(杂鱼提鲜)

同时也配好佐料

热锅辣油倒入除青椒外的佐料

煸炒30秒放鱼倒酒继续翻炒片刻

注水至鱼浸满

加糖、酱油、豉油、蚝油 盖上火力全开

开了之后中火慢灼

15分钟揭盖加入青椒、盐 继续大火盖盖焖煮约三至五分钟关火出盘

千万不要加味精和鸡精 最终作品

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钓友回复208条
进去两纳米
很久以前 北京 举报 回复

卖相非常赞

风丶轻盈
很久以前 扬州 举报 回复

进去两纳米 发表于 2016-05-20 20:48:00

卖相非常赞

美味一锅鲜

川河钓客
很久以前 贵港 举报 回复

很馋人啊

搞起耍的
很久以前 资阳 举报 回复

有2刷子

赵田飞燕
很久以前 扬州 举报 回复

如果不配上点美酒,生活就少了一份美好。

标准的业余钓手
很久以前 临沂 举报 回复

不错顶一目

空军中的空军
很久以前 潍坊 举报 回复

路过,顶一目

人生需钓鱼
很久以前 盐城 举报 回复

这是叫它大杂鱼好呢,还是小杂鱼好呢???

qto146378876
很久以前 泰州 举报 回复

看着就想吃!味道鲜美!会钓鱼,还会做饭,非常棒!

lcx鱼影随行
很久以前 广州 举报 回复

顶二目 卖相是可以的啦

我是一条鱼
很久以前 扬州 举报 回复

不错

大灰LANG
很久以前 武汉 举报 回复

上酒,满上!

野钓大鲫
很久以前 徐州 举报 回复

加点糖去腥味

初学zzz
很久以前 焦作 举报 回复

路过,顶一目

pujing爱钓鱼
很久以前 淮安 举报 回复

有美食家的天赋

灵魂钓者
很久以前 芜湖 举报 回复

葱放早了

稻草人阿国
很久以前 崇左 举报 回复

老板要上多少酒?

钓鱼ywg
很久以前 曲靖 举报 回复

好想吃

qto146249471
很久以前 宁波 举报 回复

不错,就我也就这个技木

鸿刚
很久以前 衡阳 举报 回复

不错不错

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