油煎青稍白条，以慰扎心之痛

小钩细线钩饵甜，青稍白条起竿连，

土鲫没口它抢先，定将杂鱼胃解馋！

2022年七月六号的清晨，让我记忆犹新，起个大早本想盘一下土鲫，结果白条青稍造反！缕缕将饵料啃食殆尽，导致心爱的土鲫没有饵料供应，离我而去！钓罢，狠心带回来十八条好汉，以慰扎心之痛！同时希望吸取白条青稍的凶猛精华，再次出战擒得大鲫！虽然个体不大，但是解恨！在下烹饪水平有限，还请厨艺高超的钓友多多指点！

1:首先将十八硬汉，冲洗干净，摆成不怕苦不怕累，脏活累活不受罪的高傲姿态！

2:去鳞，清内脏！很多钓友可能直接将鱼肚子里面的东西挤出来就可以了，也不用去鳞，毕竟鳞片含有的钙还是很高的，但是我受不了，我必须去掉每一片鳞片，破膛后用自来水使劲的冲，冲的一点内脏成分都没有！是不是有强迫症啊！

3:去腥入味腌制

根据鱼的鱼尾，按照比例加入适当的老抽调色，盐、花椒面、葱花、姜末调整味型。用手轻轻揉打，入味！打出粘丝即可！

4:准备好玉米淀粉，两面粘粉下锅煎！油温六成热下锅，煎至一面金黄，另一面鼓起泡泡，然后翻过身，继续煎！直到两面都是金黄色！

5:出锅装盘。盘底垫上吸油专用纸，看上去还凑合吧，有没有外酥里嫩的感觉！实际上本菜还没有结束。接着往下看！

6:准备好葱姜蒜，一小碟，倒掉煎鱼剩下的油，换上新油，带走淀粉的油最好不用哦，油热后下入配好的葱花蒜末，炒香！然后加入煎好的鱼，翻炒均匀！

7:加入两滴料油，两滴锅边醋，小味挠挠滴！装盘上菜！

吃起来感觉还不错，下次放生前需要考虑一下了。哈哈。谢谢兄弟姐妹的观贴鼓励！评论区请留下您的做法！您的厨艺！

最后祝各位:健健康康生活，快快乐乐钓鱼！

笔者:授人鱼不如授人以渔也！