美味鲫鱼豆腐汤，儿子的最爱！

今天朋友钓鱼回来，说钓了好几斤鲫鱼叫我拿些去煮汤，儿子喜欢喝鲫鱼汤，于是就跟朋友拿了几条回来煮汤。顺便到菜市场买些嫩豆腐，再买些配料回家开煮。

过完年开始又要进入工作状态，钓鱼时间比较少，只能发表鲫鱼美食帖解解馋！之前都是发表油炸下酒菜，今天发个鲫鱼豆腐汤跟钓友们分享一下！油炸吃多了，来点鱼汤降降火！

小鲫鱼拿回来杀干净，不要去鱼鳞，这样营养价值更高，煎鱼时还不会粘锅。首先把肚子黑膜清理干净。

然后放上盐，料酒，腌制20分钟左右，这样鱼肉更入味，出锅时汤好喝，鱼肉也很好吃哦！准备葱姜蒜，嫩豆腐。然后把姜丝，小块干蒜头放到鱼肚子里面。这样煎时有蒜香味，还不会腥。

接下来把锅烧热，倒点植物油，放几片姜，锅里油温很热时再把鲫鱼一条一条放到锅里煎。这时儿子在旁边喊爸爸鱼汤做好没有？肚子饿啊！老婆也在说你到底要做到什么时候？老是拍照，儿子饿坏了啦！两位老大发难啦！赶紧专心煮汤！差点煎焦啦！还好！

等鲫鱼煎到两面金黄色时，把葱头，蒜头切细放到锅里煎出香味，把刚烧开的开水倒入锅里，这时噗呲噗呲的声音，奶白色的汤就出来现了！大火滚一滚，放入豆腐。盖上锅盖煮个5分钟左右就可以出锅了！

鱼汤出锅前撒上葱花，就可以啦！葱是我做鱼的必备神器，煎鱼煮汤都可以放。它可以去腥味，汤又很鲜美！哈！

美味鲫鱼豆腐汤出锅了，儿子喝汤吃豆腐，大人吃鱼肉，吃鱼肉的时候用筷子把鱼鳞轻轻一刮，肉就可以吃了！把这美味鱼汤给家里两位老大胃口伺候好了，以后钓鱼的机会还会没有嘛！哈哈！

最后祝钓友们，家庭美满，大鲫大鲤！