简介：浇汁油淋鱼是一道很容易上手的菜肴，这道菜很适合经常加班的我。因为加班，回家一般都很晚，肚子又很饿，我总是会烧这道菜慰劳自己。第一次上传，希望大家多多支持！
用料：草鱼 大蒜 生姜 香菜等
做法步骤：
1、新鲜草鱼（可替换为任何鱼）杀后去鳃，准备其他配料。
2、腹腔黑膜刷洗干净。
3、鱼身两面划刀口，塞姜片，腹部填姜丝，并将盐和料酒混合，涂抹鱼身，保鲜膜包裹腌制15分钟。然后上蒸锅蒸熟。
4、将葱姜蒜辣椒香菜切好， 酱汁部分材料混合均匀。
5、蒸好的鱼小心拿出，浇上酱汁，撒上葱姜蒜辣椒香菜，并取一锅热油适量，油热后浇在鱼身上。
小贴士：
要想让鱼鲜不腥，就要抽取腥筋。一般是在鱼头后2至3指处用刀背拍几下，划口，见一白点，此为腥筋，轻轻抽出，两面都有。
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先坐个沙发，会钓鱼，会做鱼，享受！
好手艺！
看着就很有食欲呢，多谢楼主的分享了。
好厨艺，谢谢分享
学了，一定亲手做一做
看着就很有食欲
学习了，
看看就有食欲！请问楼主酱汁是什么做的？
好手艺。
厉害
可惜今天钓的不大，不然就试试怎么样，看起来很不错！
好，大厨师，赞了
不就是清蒸么
看着真是不错，口味一定很正
感谢分享，先看看，以后也学着做一个试试。
不错，多分享
不错，
鱼肚子里面黑色物质没清理。。打8折！