简介：鱼饼是跟我爸爸学习的，小时候经常缠着爸爸给我做鱼饼当零食吃。现在自己长大了，能够自己独立做这道美味的煎鱼饼。鱼饼既可以直接食用，也可以做汤喝，这么多吃法的鱼饼赶紧学起来吧！
用料：青鱼段 香葱 姜片等
做法步骤：
1、将青鱼段去皮去骨，并且切块，同时将板油也切碎。
2、将鱼块和板油粒放入料理机，加姜片，同时倒入料酒，半碗清水。
3、强档搅拌，如若在搅拌时发现太粘腻可再加一点点清水。搅至细腻便可。
4、用一盆，加香葱末，再加半碗清水，并且加盐调味，顺一个方向使劲搅打，搅打至鱼泥至干性便可。
5、煎烤锅调至烙饼档，倒底油入锅中，将鱼泥用勺子一个个排放在锅内，再在鱼饼上淋上少许油，盖上盖大约7.8分钟后鱼饼两面金黄，即成熟。
小贴士：
煎好的鱼饼可以做汤，可以煲粥，也可以直接食用。
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沙发！学习啦！
看着不错！