简介：罗非鱼鲜嫩无比，被称作非洲鲫鱼，其实它和鲫鱼不是一种。鲫鱼一般没有腥味，罗非鱼钓上来手一摸，腥味特别大，而且鱼鳍十分扎手，一般还是用抄网吧。在北方，钓罗非鱼一般在一年里最热的八月份，因为罗非鱼要求的水温比较高才好钓。八月份正是小罗非泛滥的季节，一会钩上来一只小罗非，一会一只，简直不要太多。而且钓罗非要忍受酷热的天气。晒黑是常有的事，基本上钓鱼人就是下天黑，冬天黄，然后到了春末夏初又开始变黑了！哎，喜欢钓鱼，这就是人生了！用料：青红辣椒 罗非鱼 大蒜 姜 葱 盐 黄酒 酱油 蒸鱼豉油等做法步骤：1.原材料备齐，洗净，选青红辣椒，不喜欢吃辣的可以选用辣椒酱代替。
2.罗非鱼洗净，去鳞去腮，切成两半。
3.青红辣椒切一碗，葱姜蒜要多！
4.葱姜蒜辣椒调味，加酱油和盐。
5.调料平铺在鱼身上。加黄酒去腥，增味，其实是代替料酒，但更鲜美！
6.上锅蒸熟，撒上一点蒸鱼豉油，热油一勺，浇在鱼身上即可！这道菜色香味美，罗非鱼十分鲜嫩，希望大家都做做看。
小贴士：罗非鱼刺多，但太大的肉不嫩，选取一斤左右最好！
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不错的厨艺！学习中！加分支持
看到了初恋的味道
很美味的样子 谢谢分享
看起来味道不错。
楼主的手艺不错哦，多谢分享了。
楼主！你让像偶这样没初恋的人肿么办……
还没有吃过清蒸的以后试试
这谁啊，一地的口水
肚子饿了！
那么好的手艺都留不住
不错
好吃！赞！
学习啦，看着就好吃
谢谢分享!
這般初戀的魚，我羨慕，說明下羅非魚刺不多，肉厚又結實，現在淡海水混養的羅非在台灣已經正名為台灣鯛，可以作成生魚片，且已經有肉片出口了
好吃
这个做好不错！
初恋的味道
不错，赞
求爆照