主料：带鱼配料：食用油、料酒、姜片、酱油、青椒、醋、盐、白糖、鸡精。过程：1、先将带鱼清洗干净，用剪刀剪成段。2、用料酒，盐腌制半小时去腥。3、然后再次冲洗一次，晾干部分水分。4、平底锅烧热，倒入食用油，把每带鱼块均匀地蘸上面粉，开始油煎。5、煎好后，另起油锅，放入姜片，倒入带鱼块，倒入料酒，大火烧一分钟左右，放入糖，盐，酱油，稍加醋去腥。再加水基本没过鱼块。然后中火烧5分钟，大火收汁即可。
先清洗带鱼，剪成等分块。
腌制半小时后，凉干部分水分
给带鱼块包裹面粉
平底锅，热锅冷油把带鱼块煎成两面金黄。
这效果不错
另起油锅开始红烧。依次加糖，盐，酱油，醋
加水没过鱼块，中火入味，
加青椒大火收汁。
装盘上桌
每一口都是享受，谢谢分享！
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看就想动快子，爽！
味道好极了，十分！
金牛兄弟能钓会做，佩服哇！
大师好手艺
我的最爱，谢谢分享
不错的！喜欢吃！加分支持
不错，满分顶起。
真好，我也学做一个
点赞，支持
我也想拿筷子到上面戳戳
好美味的样子 学习学习 支持大师！
色香味俱全，谢谢分享，支持下！
感觉很有食欲的
想吃！
好手艺，支持
只可适量食用。
看着都咽口水。
加分支持
看起来好有食欲啊