酥鱼周末去钓鱼，结果基本上都是半斤左右的渔获！刚好有机会了学习做酥鱼，然后翻阅资料，加上自己的平时的做法结合起来试做了一次酥鱼，当然有领导的帮助。下面跟大家分享一下我做的酥鱼。一、 水库的渔获，一部分带回了。其余的放生了。
二、 清理好的小鱼，
三、 准备好，葱、姜、蒜、花椒、大料、盐、醋、酱油，适量。我的刀工大家不要见笑啊：
四、 装入高压锅
五、 放入准备好的作料
六、 开火开始酥鱼时间看自己需要的酥鱼的程度以及遇到大小来定，要完全酥，半斤的我一般是25分钟左右即可。
七、 带高压锅放气完后，等冷却好出锅，酥鱼我感觉凉了吃更好的。
八、 装盘后！大家应该知道是啥动作了！谢谢观帖！谢谢指点！
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大师也会做鱼啦
学习中1！谢谢支持
咱们还客气啥呀
最后加一句：欢迎品尝。。。
看着不错
对了！你应该给我加上！谢谢
吃着也不错！谢谢管理
很给力!谢谢分享
哈哈！谢谢支持
多谢版主指导
这个还没弄过，哪天试一下。
简单，好吃！省事
看着就是上好美味，10分点赞！
兄弟这种做法，看上去不错，美味！跟做香肉的方法差不多！
是的，谢谢支持！
谢谢支持！学习中
这个用高压锅压后刺能吃不
可以！刺都酥了！好吃
这个我喜欢。
谢谢支持！来吧我请客！谢谢朋友