昨天在三岔湖钓了一条3斤6两的大口鲶今天中午做给周末放学回家的儿子改善生活，在学校住读的儿子说学校食堂做的菜不好吃。
1.把鲶鱼挂掉处理干净。
2.切成小段用豆粉拌匀。
3.大蒜准备，家里都是独蒜只好一破四开。
4.最好用瓣蒜。
5.重庆人始终离不开辣椒。
6.自家泡的姜切片、辣椒切段。
7.葱切节。
8.鱼下锅炸至金黄色。
9.捞出待用。
10.豆瓣酱先下锅搅散。
11.加入大蒜、泡姜。辣椒一起爆炒出香味。
12.倒入炸好的鲶鱼加水红烧，根据自己的口味加盐、鸡精、花椒、调味。
13.待水基本上收干时起锅装盆上桌，一道香喷喷的大蒜烧鲶鱼就大功告成。
纯属瞎搞，还望海涵。
希望大家喜欢！祝钓鱼之家第一届美食活动圆满成功！
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支持 不错 支持来了
一般般，自己瞎搞。
看这很香
吃起来更香
。
想吃怎么办
自己动手做啊
。
我妈这几天有病不能吃辣的东西
不放辣椒就行了。
没辣不想吃饭
看来我们是一类人
。
刚刚吃了 鲫鱼 买想 不怎么地
这句话有点不明白。
做的不怎么好看
哦，多做几次就好看了。
慢慢来吧
熟能生巧。
嗯嗯 只能慢慢来老
你做的什么鱼？
鲫鱼 呵呵
什么味道的？