天长水煮鱼老少皆宜，操作简单（各种鱼都可以，我最爱板板，故以板板为例），本人班门弄斧，向各位钓友简介水煮鱼的做法，敬请赐教：
食材及佐料：鲫鱼、葱、生姜、芫荽（香菜）、红辣椒、菜籽油、料酒（白酒也行）、老抽、生抽、醋、盐、糖等
第一步：锅中倒入适量菜籽油（菜籽油煮鱼口味好，也可略多）加热：
第二步：把准备好的葱寸断；红辣椒略碎（三个左右）；生姜切片（三五片）放入锅中略煸一下：
第三步：放入适量开水（以没过鱼为宜）
第四步：醋少许（目的：去腥）（第四步到第八步次序可颠倒）
第五步：老抽适量（汤红即可）：
第六步：盐适量：
第七步：料酒几滴：
第八步：糖少许（如果家庭成员有血糖高的可以不放）
第九步：把解剖、去肚货，洗净的野生板板（亲自于安乐水库垂钓的）放入汤中：
先大火10分钟左右，中火20分钟左右（注：不要盖锅盖）（时间可以根据锅中水调整）
第十步：放入洗净的芫荽（香菜）生抽少许
中火2、3分钟出锅，一盘色香味俱全的天长水煮鱼就做好了，各位钓友请品尝，请多提宝贵建议
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美味，赞。
感谢老友夸奖点赞！
好7不好7啊？
一看就好吃
谢谢老友鼓励
蛮好7的
不错的厨艺！
很好7的样子 满分支持！
加分支持！学习中
感谢领导老友大力支持！
感谢领导老友鼓励支持！
鱼出锅后再放香菜在上面不行吗？
那样的话，菜不熟怎么吃啊，我们这里的饮食习惯
哦，我们这里香菜都是吃生的。
个人喜好，试试熟了是否更好
生的香味更浓，四川基本上都是这样吃。
兄弟还会有美味奉献的
暂时没有了
还会有的，兄弟