【第一届美食征文】一个一个太麻烦，6合1的帖子

今天打开钓鱼之家一看，吓一跳噢，发现又有新活动了，美食征文，赶紧打开手机图片，发现好多都找不到了[流泪]，找来找去也没找到几张，就凑合这写个帖子捧捧场[呲牙]，手艺不好，别喷俺[握手][握手]。

干炸鲫鱼

1: 鲫鱼去头，去鳞，去内脏，清洗干净,黑膜一定要洗干净

2: 放入盐、胡椒粉、料酒腌20分钟,大些的鱼表面切几刀（不要放味精，不要放味精，不要放味精，重要的事说3次）

3：腌好的鱼表面撒白面+鸡蛋抹匀。

4：烧油下锅炸，喜欢脆的可以炸两次的。

清蒸鲫鱼

1: 鲫鱼去鳞，去内脏，清洗干净,黑膜一定要洗干净

2: 放入盐、胡椒粉、料酒腌20分钟,鱼表面切几刀（不要放味精，不要放味精，不要放味精，重要的事说3次）

3：把鱼装盘，鱼身上摸一层盐巴，倒入蒸鱼耗油，大火5分钟出锅

4：鱼身上来葱丝，姜丝，红辣椒，少来点老抽，

5：油锅烧热油，最好用菜籽油，均匀的淋上去，在来几点香油就可以开吃了[呲牙][胜利]

鲫鱼烧豆腐

1+2同上（图省事了[呲牙]）

3：豆腐切片，油菜洗干净，锅里烧水，把豆腐和油菜用水煮一下，

4：把鱼油锅炸一下，发黄就可以了，

5：锅里少量油，葱姜蒜花椒大料下锅爆炒，加点豆瓣酱和番茄酱抄出香味，加点水把鱼下去煮，一边8分钟，然后把鱼装盘，把汤来点淀粉收汤，均匀的浇上去，就OK拉[呲牙]

香辣田螺

1：把田螺清水中养上3.4天，期间药经常换水，然后一个一个用牙刷洗干净，这点田螺我家领导洗了整整一条才洗好，洗好后用钳子把尾巴弄掉，滴入几滴油，在清水泡上1天，期间会吐小田螺的，超级小的[呲牙]

2：田螺洗净后放热水中煮5分钟捞出来。

3：锅内放油烧热加入葱姜红辣椒，花椒大料爆炒，然后倒入半包火锅料，加水小火煮半个小时看水没了就可以吃拉[呲牙]

香辣虾锅

1：把虾用剪子将虾:胡子剪掉，用刀将虾的背部划开，去除黑色的虾线，在虾身上撒胡椒粉，淋点料酒，腌15分钟

2：把腌好的虾来点干淀粉，将虾放入油锅炸到变色

3：把藕片，山药，粉条，生菜，蘑菇一起让锅里用水煮一下

4：锅里放油，葱姜蒜花椒大料料酒炒香，在放一袋现成的麻辣香锅的锅底料爆炒，在把以上材料放入炒5分钟就可以吃了[呲牙]

呛锅鱼

1+2+3+4和鲫鱼烧豆腐一样，就是把鱼切开了，能烧写点[呲牙]

5：在锅内倒入油，葱姜蒜花椒大料炒香接着放入火锅料一袋，（超级辣的）然后把香菇、榨菜、豆腐皮，粉条等等爱吃啥都可以加，稍微炒一下，在倒入水煮20分钟就可以吃拉[呲牙]

终于写完了，写一下午了[抓狂]写帖子太累了，祝第一届美食征文圆满成功，钓友们大鲫大鲤，家里越办越好。

2015.12.3

开心晨钓

最后给大家看下俺领导弄的雪人