餐桌上，“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没腿的”——没“腿”的鱼类=最优质蛋白的来源+低热量+低脂+低胆固醇，它们享有的盛誉是众所周知的。春季应该多吃一些滋阴润燥的食物，这款鲫鱼银耳汤里面添加的银耳就不错，银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。 尤其润燥效果尤为明显，适合春日里多食用。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
主料
鲫鱼：400g，干银耳：3g
辅料
油：适量，盐：适量，牛奶：200g，姜：1g，枸杞：1g
步骤：
1.食材：鲫鱼400 银耳3克 枸杞1克 植物油 盐 姜1克 牛奶 200克
2.把鲫鱼洗净收拾干净，银耳用热水泡泡洗净，枸杞泡泡洗净
3.撕成小朵，姜切片
4.热锅凉油加鲫鱼
5.煎到两面微黄捞起
6.放进煲里，加姜片水牛奶
7.银耳枸杞
8.加盖一起大火烧开
9.转小火煲30分钟左右
10.加盐调味出锅
小士
鲫鱼不能煎的太老
小火煲的鲫鱼鲜嫩，汤味道鲜美
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学习 一下
这感觉不对啊
这样做好吃吗？
呵呵 你这鲫鱼银耳怎么有条黄鱼出来了？？
楼主手艺不错哦，多谢分享了。
还有意境的做法
好创意！谢谢分享！加分支持
这么看汤是挺白的
一看就知道是名厨！
味道看着就不错！