关于鲫鱼，你知道多少？我来告诉你经常钓到的8种鲫鱼

1.28个鳞片走天下的金黄色土鲫鱼

这种鲫鱼在北方是非常常见的，金色、个小，能有半斤都是很大了。它体形细长、一般金黄色，鱼背后28个侧线点，就是从鱼头数到鱼尾，一共28个鳞片，不管是大鲫鱼还是小鲫鱼。

肉身紧，个头小，鱼的背是黑黄色、腹部是白色，尾鳍薄而颜色较身体颜色浅，鱼唇非常薄，因此经常出现3两重的鲫鱼嘴唇破了拉不起来的问题，不是钓技方法的问题，是鱼的问题，终于又可以给自己打龟找个科学的借口了，哈哈……

一般为野生，价格也是鲫鱼里高价位的，味道也没有几个品种能比，总结起来主要是：个头小，刺多，颜色好看，味道好，纯野生，价格贵。

2.背景来头大的工程鲫鱼

工程鲫鱼又叫湘云鲫鱼，为啥叫工程鲫？那是它本来就没这个品种，被人类介入后培育的品种，而且来头还不小，是由湖南师范大学生命科学院刘筠院士应用细胞工程技术和有性杂交相结合的方法，培育出来鲫鱼，它是一种太监鲫鱼，繁殖不了后代。

它的生长速度快比土鲫鱼快3倍以上，可以长到1斤以上，外形有点像金黄色的土鲫鱼，又有点像鲤鱼，不过肉质远没有野生鲫鱼好吃。很多鱼塘放养的所谓野生鲫鱼，其实就是工程鲫，野鲫鱼很难长这么大。

3.鲫鱼界的大哥大5斤重高背鲫鱼

高背鲫是鲫鱼界的大哥大！为什么这么说？因为它超越了普通鲫鱼的生长极限，可以长到5、6斤一条！这个也是人工在云南滇池培育的。

这种鱼和鳊鱼有点像，听名字就知道了，高背鲫，背部很高，体型很大，别人钓到的“怪鱼”，其实就是高背鲫，不过这个鲫鱼没有强大背景，没有在内地推广，北方的朋友想要钓，有点难。

4.来自日本的白鲫鱼

白鲫鱼就是日本鲫，菜市场卖的那种2、3斤一条的就是这种了，如果养个2、3年，也能涨到4、5斤，不得不说日本在生物培育方面有一定的功底了，人工养殖时，基本上一点糠饼，一点米饭都能养活，病害少，所以国内很多人在养大后批发到水产品市场。

怎么辨认呢？那种浑身银白色，没啥特别黑色的鲫鱼就是日本鲫鱼。

5.钓友常虐的芦花鲫鱼

芦花鲫鱼又叫彭泽鲫。是来自江西省水产科技人员培育的鲫鱼品种，背部淡黑色，有些会有一些斑纹，肚子银白，整体看来灰不溜秋的就是芦花鲫。因为它喜欢待在芦苇丛里面，且背部偶有芦花般的黑纹，饲养一段时间变淡消失。

一般鱼塘钓到的大鲫鱼，基本都是芦花鲫，生长速度比野鲫鱼快，而且，如果任其长大，也能长到好几斤，不过钓友们一般不会给它寂静生长的机会的……

6.来自东北的社会哥方正银鲫

这种鲫鱼和上面提到的日本银鲫外观上也就背部稍微黑点，没什么太大的不同，方正银鲫来自黑龙江省方正县双风水库，是一个抗病害强的的银鲫品种。

菜市场也能买到，一般1到3斤左右，目前只有东北地区、湖北、湖南、安徽、江苏等地区一些池塘河流多一点，其他地区没有完全推广开来，不过可以去超市的水产档买到。

7.“一夫多妻”的淇河鲫鱼

淇河鲫鱼来自河南的一条名叫淇河的河流里，鱼背宽厚，通体浅褐色，除了肚子稍微白一点，比较明显的特点是它的背部比其他鲫鱼厚2倍以上，所以也叫做双背鲫。

而且淇河鲫鱼是鱼类里非常令人羡慕的“一夫多妻”制，雄多雌少，雄性地位高。