满世界闹疫情海鱼不敢吃，炸窜条家人夸赞手艺长进不少

空军A上将 发表于 2020-07-21 09:21:13

这小炸鱼，三瓶啤酒估计打不住。

爱玩野爱打龟 发表于 2020-07-21 09:13:16

你是哪里人啊，一桌子炸货，不上火吗，

亚太第一白条大师 发表于 2020-07-21 08:55:32

起锅烧油，下锅炸

我是普通钓鱼爱好者 发表于 2020-07-21 08:37:05

你还是个高产作家

该用户违规已被封号 发表于 2020-07-21 08:36:43

我媳妇也是这样炸，鱼是我处理，一般小鱼我都要去头的。

唯钓大鲫大鲤 发表于 2020-07-21 08:36:19

渔乐圈大郭 发表于 2020-07-21 08:22:11

去鳃吗？

竿线漂钩坠 发表于 2020-07-21 08:20:06

我也喜欢炸白条等小毛鱼，和楼主分享一下我的做法，以前挂糊炸感觉麻烦。现在喜欢裹干粉炸：1、白条处理干净沥干水分，2撒上生粉颠簸几下，沾均匀后再撒干面粉沾均匀，3、低油温（放条鱼下去秒浮即可）小火慢慢炸至微黄即可，喜欢一刀拍碎的那种酥脆可以炸至金黄，4、撒椒盐拌匀。椒盐也可以按自己口味炒制。

V587鲫利 发表于 2020-07-21 08:17:52

大蒜看到地道的山东人

无聊遛鱼玩 发表于 2020-07-21 07:49:21

这种鱼不用去鳞，鳞可以补充营养

钓鱼_神话 发表于 2020-07-21 07:30:13

我也喜欢这样做白条，美味

大熊926 发表于 2020-07-21 07:20:46

香…

带上耳机去钓鱼 发表于 2020-07-21 06:28:38

打个鸡蛋，然后调料盐放好，加面粉搅拌成糊状！在放小鱼，炸两边，炸完油里还没有面粉渣子

ChaoGe_在路上 发表于 2020-07-21 06:16:28

大师们你们吃鱼都不辞鱼鳞的吗？

liuyun67 发表于 2020-07-20 20:23:33

香酥鲫鱼也不错，就是目标鱼难找

重置昵称_pdKTLiKY 发表于 2020-07-20 18:07:06

第一炸小鱼不用挂面粉，第二要用平底不粘锅，第三少放油，第四就是候问题了，一定要沉住气不能急，小火慢煎，能做到这几点就OK了

社会你杜哥 发表于 2020-07-20 18:03:51

还用把内脏掏出来呗