[学钓技]三：自制鱼饵应该掌握的几个问题！

自制鱼饵是许多垂钓者的兴趣和进取心所使然，在制作的过程中有许多材料需要加热：煮熟：炒香：粉碎等工序，使原料的组织初步分解，能极大地释放出食物的香气，更容易吸引鱼类摄食。其用火方法与炮制中药有些相似。在制作中要按照不同鱼种的口味，常把一些原料经过烘：炮：炒：洗：泡：蒸：煮等炮制工艺，使原料的组织得到充分分解出让鱼儿觉得好吃而吞钩。

在居家避疫的特殊时期，不少钓友在认真学习钓技之余，开始自制鱼饵，以备疫情解除后奔赴河湖边大干一场，备战春钓黄金季。

在此把自己炮制鱼饵的初浅认识梳理出来以抛砖引玉，共同切磋有关自制鱼饵的经验，以相互学习借鉴，共同提高钓技水平。

首先是选择主：辅料要精细：

制作鱼饵不可将就，要精选清新：精致的原料，精工细作精细加工鱼儿才喜欢吃，不可用陈旧生虫发霉及粗糙腐烂有异味的原料。鱼饵的原料分主料：辅料和加味料3种。主料是指有食物功能的粮食如小米：大米：玉米粒：麦粒：玉米糁：豆饼花生饼油菜籽饼等。辅料是指起粘合或松散作用的物料，如粘粉：豆粉：拉絲粉：玉米粉等，味料是指曲酒：中药酒：蜂蜜：红白糖，香料粉：虾粉等，增加鱼饵的香：甜：腥：酸臭等不同鱼种喜欢的味道。

二：鱼饵也讲究色：香：味：

人吃菜讲究色香味俱全，色香味俱全的鱼饵同样的使鱼儿受到鱼饵的物理刺激和化学刺激的诱惑力而使之从远处聚集过来并乐意吞钩饵。

如有曲酒的酒香气：蜂蜜的甘甜：有挥发油和香精类的茴香：薄荷等提取物作添加剂对鱼类有很强的诱食效果等，可以提高垂钓效果。

经过长期垂钓实践验证和学习商品饵说明书可以看出：对鱼类摄食起化学剌激作用的主要是一些动物性饵料的提取液：如鱼头：螺：蚌：虾：蟹壳：蚯蚓：红虫等动物饵料的浸出液均含大量的氨基酸等诱食剂，可使鱼饵的诱惑力大大提升。

1：色：白色：红色：橘黄色的鱼饵最能引起鱼的注意，鱼饵的原料经过加热后，会引起色泽的变化，经过炒过的黄豆粉：面粉：大小米：豆饼等都色泽金黄，蒸熟的大米饭洁白如玉等色泽鲜艳不需另加颜色。但如饵料颜色和鱼儿生活的水体色反差不大时就需在饵料中加些橘黄色或红色，以引起鱼的注意提高上鱼率。

2：香：各种鱼对饵料的香有不同喜好，如鲤鲫鱼喜欢香甜味，但两者也有区别：鲤鱼饵应以清香微甜为佳，而鲫鱼喜浓香烈甜味。要区别适当调配，而季节不同所好也有区别，如冬季都喜腥香甜味。又如鲢鳙鱼喜欢酸臭味，而草鱼又喜欢酵香味，青鱼喜欢腥味特别是剁碎的螺蚌肉是其所爱等等，但大部分鱼都喜欢香型饵料。

3：味：确定口味要因鱼而异，同样原料炮制法不同味道差异很大。要根据目标鱼确定口味分清主次。如钓草鱼应以淡酸味为主，主要是通过发酵法取得饵料的小微酸酵香，及嫩草芯：菜泥：南瓜花等。如罗非鱼和鲫鱼餐条等鱼，则喜欢大腥大晕，如蚯蚓：红虫：浓腥饵及动物内脏等。又如上面所说的夏钓鲢鳙鱼饵料越酸臭越好，上鱼率越高。

三：鱼饵的种类及制作：（不包括拟饵）

鱼饵基本上可分荤饵：面饵：粉耳：糟饵四大类。

1：荤饵包括蚯蚓：红虫：小鱼：小虾：小青蛙动物内脏：蚂蚱：昆虫等小动物。荤饵适用鱼类最多，如鲫：鲤：罗非鱼：鳜鱼：鲇鱼，乌龟翘嘴：白条等等鱼类都爱吃荤饵。而且荤饵原料取之方便，使用也方便还可以久放，随时可用上。

2：粉饵和沾饵：

粉饵就是用几种干粉料经加工后配制成，主要原料与面饵基本相同。沾饵是用粘粉：摇三摇等粉空钩沾水再沾粉也可再沾水后再沾酒米一或其它干成品商品饵，此饵可钓鲫鱼尤其是防小杂鱼闹钩。

3：面饵：面饵被钓鱼人称为素饵之王，它是钓各种淡水鱼最普遍最常用的饵料。现在的钓饵科学化现代化非常发达，生产了各种各样的商品面饵且效果一个比一个好，真是丰富多彩琳朗满目。

自制面饵的原料不外乎面粉：玉米粉：糯米粉：红薯粉：马铃薯粉：豆粉等。制作面饵通常通过蒸：煮：熬：炒都方法，再加上些调味料如香油：蜂蜜：红白糖等调配成拉搓饵施钓。

4：糟饵：糟饵主要原料是由油料作物加工后的饼粕及玉米粒和麦粒，通常通过炒：蒸：酿3个制作流程，用于钓鲤鱼：鲫鱼：草鱼：鲢鱼等杂食性鱼种。糟饵的特点是糟香味浓：酵香味足，诱惑力强。

其制作原则是掌握好炒的火侯，既避免粘锅炒焦还要炒到泛黄，炒前可加点植物油，待炒的原料接近成熟的时候要不停的翻动，使其上下移位受热均匀。炒好的糟食要达到黄而不焦，香味外溢色泽金黄，颜色悦目，炒好后拌入辅料封闭发酵即可。

以上仅是个人的点滴体会的梳理，由于水平有限及地域性的差别，肯定会有许多不当之处和不同之理，敬请各位大师多多赐教，仅供钓友们闭门思钓的一点点解脱料罢了！