时下的疫情还不容乐观，继续呆在家里不出门是对国家最大的贡献。
早上起床，翻了翻冰箱，还有几条冻鱼。这是年前送人余下的。因为朋友家整修房子，离菜市场很远，送了不少干货给他。那今天就烧盘鱼解解馋，解解毒。作为一名钓鱼爱好者，与鱼相关的人和事都非常关注关心，乐此不疲。
温水化开，沥干后撒上些许盐花腌制半小时。
洗锅烧油，油烧沸后鱼入锅。煎至双面金黄便开出锅。
浸入适量料酒、醋，除腥入味。
洗锅烧水，倒入煎鱼，备些干辣椒，花椒。
大火烧沸后小火继续烹煮。利用烹煮的时间段，备好姜蒜，青椒，萝卜丝洋葱丝，香菜葱等等。
添加适量的调味品，麻辣鲜、肉味王、鱼豉油、红油豆瓣酱。
小火煮至二十分钟左右，加入配菜，本地人俗称茭头。
二、三分钟后加适量鸡味鲜入味。
一分钟后关火出锅。麻，辣，味鲜，作为下饭菜非常可口的，尤其是汤。冬天如果温度低，自然上冻，那味道更是一绝，俗称鱼冻子。
配了其他几个菜，也算是—天的生活了。
配合防疫，我们在行动！待到草长鹰飞、油菜花开绵延遍野、疫病解除之时，我们相约湖畔、河边、沟旁，挥竿山水、把酒言欢！
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钓一条鱼为国家抗疫情做贡献
可以
酒咧？
挥竿有风险，出钓须谨慎。谢谢观帖。
喝、喝、喝多了，醉、醉、醉了。玩笑，少喝酒。
全能型的钓鱼人
！
半拉子手艺。
确定不是新东方烹饪学校的广告？！
哈哈
楼主钓的一手好鱼做的一手好菜顶你个肺呀哈哈
钓了多少年鱼就烹制了多少年鱼。公社、大队、小队的称呼时，算算那时候是些什么学校，刚恢复高考。
好厨艺，谢谢分享
好样的
可以的
快乐就好
拜师
不错，好下饭
差一道工序，出锅前要勾芡
厨艺钓技佩服大神
我第一次听见自己口水的哗啦啦声