再做老玉米窝料，这次是干货

府河红鲤鱼 发表于 2020-02-23 22:28:54

尖庄浪费了啊！！

神马乃我坐骑 发表于 2020-02-23 14:14:27

我也是酒曲发酵，为什么玉米越来越硬

不就是个名字吗 发表于 2020-02-23 14:57:41

我加酒是因为怕自己用得机会少，想保存得时间久一点。不知道这样理解对不对。

长期空军的钓鱼大师 发表于 2020-02-24 00:59:42

煮熟以后再蒸一下试试。。。。。。有意想不到的效果

不就是个名字吗 发表于 2020-02-23 19:20:57

本来想泡三天再煮的，等不及了，想煮久一点，哪知道水又放少了可能也会有点效果吧

Mr李爱钓鱼 发表于 2020-02-24 07:54:35

这样心是硬的 不好挂钩，泡透 容易煮 煮的时候多搅拌搅拌 时不时用勺子捞出来十几颗看看有没有开花 用手碾一下能碾碎的同时也可以挂钩上不脱落的时候赶紧捞出来就行了

Mr李爱钓鱼 发表于 2020-02-23 18:49:56

老玉米泡几天 煮开花 买几颗土酒曲用热水冲开到在玉米里搅拌一个月后跟老坛玉米差不多 更实惠 味道更纯。

神马乃我坐骑 发表于 2020-02-24 07:49:17

发酵了的还能煮吧

开心果爱钓鱼 发表于 2020-02-23 20:10:46

煮透外面开花，里面是软的，没泡透，外面软，里面还是白心。发酵好密封紧，水分蒸发就会变硬

文武666888 发表于 2020-02-24 19:42:24

甜酒曲行吗？

Mr李爱钓鱼 发表于 2020-02-26 07:57:27

甜曲酒放不时间长就变质了