今天女儿是第一天上学，我得去接她们放学。妈妈为了奖励她的两个孙女，特意做了西红柿炖黑鱼。
和大家分享一下
主料；
黑鱼一条
辅料：
西红柿‘双孢菇’淀粉和鸡蛋
调料
小葱，姜，蒜，黄酒，冰糖，色拉油，高汤，食盐
1：双孢菇泡发，洗净炖熟后切片备用
2：黑鱼去鳞和内脏后洗净，切去头和尾，其余的切成片
3切好的鱼装入容器加入盐，姜丝，蒜末，黄酒腌制片刻，鱼片加淀粉‘蛋清拌匀备用
4:腌制的时候，番茄放入放入沸水里烫一下去皮后切成小块备用；姜’蒜切成末，从切成葱花备用
5：炒锅烧热，倒入适量的油热后，爆香姜蒜末，放入鱼片略煎一会出锅
6：炒锅烧热后倒入少许油，放入西红柿小块，炒至糊状，加入高汤，冰糖煮开后倒入鱼片‘双孢菇片后略炖片刻，出锅，撒上葱花即可大功告成
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图片是网络图片，因为没见妈妈做鱼，没法拍照片
色香味俱全啊
帮我快递点过来，谢谢
帮我快递点过来
老太太的手艺真棒，赞赞赞。照顾好孩子，让她们吃好喝好茁壮成长 ，太好了。
手艺不错 口水直流
这鱼做的一定很鲜美！！！！！
好厨艺,谢谢分享!
色香味俱佳 赞
不错
。不错
想想都觉得好。
厨艺不错，色香味俱全
赞一个
色香味俱全
黑鱼又称乌鱼、豺鱼。属凶猛鱼类，肉质较粗但营养比四大家鱼高。
色香味俱全啊