马年最后几天去了次农家乐，快乐的爆了次护！一高兴买了几条大罗非过年做酱油水！
鱼的做法其实很多！厦门这里海鱼喜欢做酱油水。罗非鱼也可以采用这个做法，不过要做点改进。毕竟淡水罗非有土腥味。
首先是洗净鱼身，改花刀抹盐，鱼身切口我喜欢放生姜丝。酱油水配料简单，大家可以试试！
大火热锅、放冷油，烧热后放生姜、大蒜进锅煸香。大料微黄到位！
之后关小火放鱼进锅慢煎，反复翻鱼身煎到鱼身焦黄。诀窍闻到鱼焦香味即可！
将火微加大，鱼身两面均匀上淋上酱油。煎上1~2分钟让酱油入味。
最后是我的秘诀！放入1杯“芬达”，目的让鱼更可口，并且带入桔汁甜味。
加入适量热水熬煮大火收汁！起锅前放入蒜叶、金针菇、芹菜叶~
1~2分钟后关火，散上葱叶装盘上桌！晚宴搞起！（奶瓶是我儿子的，今年太小了没他口福）
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美味，支持！
厨艺不错啊
不错，支持了
整得不错，开心又解馋
南方的菜名很怪，叫酱油水。
我也没有听说过这个菜名,第一次听说,不过做法都差不多,就是放的配料不同
同是南方的，支持一下好厨艺！
讓人流口水了...[attach]2381537[/attach]
满分3分好评
做的不错吗
感觉很好吃的
不错支持了
不错不错
支持了！
厨艺不错 赞
看着就蛮好
有美味加分鼓励
厨艺不错啊
美味了10分支持了
我最爱的大菲儿,恭喜兄弟啊!10分给力!