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主料：青鱼、 豆腐 、秧草
配料：食用油，料酒、姜片、盐、鸡精。过程：1、俗话说：青鱼尾巴鲢鱼头，因为青鱼尾鲜美，所以我们家年夜饭肯定少不了这道清淡的青鱼尾巴汤。将鱼洗净去尾， 加入料酒、姜片、盐腌制10分钟左右去去腥。
2、起锅烧热，放入适量油，热锅冷油（不易粘锅），将青鱼尾 放入锅中煎至两面金黄。
3、放入适量的料酒， 中火使料酒蒸发带走部分腥味，开始加入热水，烧滚后，再加入豆腐，继续大火烧滚，加盐调味，中火煮10分钟，出锅前加入秧草，跟麻辣烫一样，入滚水中烫一下即可。就这么简单，营养绿色的豆腐秧草青鱼尾就做好了！
还是那两条青鱼的尾巴
热锅冷油煎至两面金黄
加入料酒去腥
加水烧滚后，加入豆腐
把豆腐烧空加盐调味
出锅前加入秧草。
绿色健康的豆腐秧草青鱼尾完工！
谢谢分享！
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三吃的节奏？
美味不错嘛
好厨艺 赞
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美味不错嘛
好厨艺，谢谢分享
不错不错
豆腐块切得过大，吃不进味去。
不错的美食，支持了！
秧草我喜欢
不错的美食
不错 支持下
谢谢钓友关注和支持！
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谢谢钓友关注和支持！我买的是嫩豆腐！