潜水员 之红烧鲫鱼这是小弟第一次发美食帖，望各位大师能能多多指教[可爱]。
这次做的是红烧鲫鱼，一道很普通的菜。烧法也有很多种，今天斗胆拿出来献丑了。
制作过程
做菜之前要把食材准备好了，我的很简单：鲫鱼一条（一个人吃），数棵小葱，红椒几个，生姜一小块。
第壹步先热锅，
锅子热了以后加油继续烧，
等油烧的冒烟后放入姜片，葱白，花椒煸香。
然后放鱼进锅煸两边。
等鱼两边的皮有点炸开后加酱油，我一般是生抽老抽都加，老抽调色，生抽调味。
下面就是加水烧了。我一般是用烧开的热水。水位差不多没过鱼身就好了
。然后大火开烧，等烧的水还剩一半的时候加把花生米
。当然这只是个人爱好啊。接着继续盖上锅盖烧直到没多少汤汁了就可以出锅了。
装盘以后把剩下的鱼汤大火收汁，然后浇上去，最后撒上葱花开吃
。本帖结束，谢谢观赏，申请原创加分。
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不错，味道应该很好，支持支持
谢谢夸奖
会钓鱼!能做鱼!这个必须支持啊!给兄满上!
会钓鱼!能做鱼!
看着就有食欲！
老抽貌似放多了点啊
嗯，终于让我学会了烧一道菜
味道一定不错的
看到就想吃
不错，不过一定记住，热锅凉油，把身上没有水的鱼放入锅中煎炸，别着急翻个，炸好一面再翻。鱼会很完整。不过做的不错，谢谢分享
非常感谢
兄弟重口味了点
客气客气