红烧鲫鱼的做法春分了，天气变暖，小河看到了水花。
亲友相聚，做几道可口的菜小酌几口，倒也欢乐！
下面我把这道红烧鲫鱼献给亲友，也是增加了一道美味
所需原料
鲫鱼2斤，白糖、料酒、酱油，醋、花椒、大料，葱、姜、蒜、辣椒（整个的）、香菜等。
制作过程
将鱼去磷，除去内脏洗净。将葱切成段、姜切片
勺内放入大豆油，
烧至8分热时放入鱼炸至深黄色
捞出后，将葱、姜、蒜，大料、花椒放入油内炸香，将鱼放入勺内，加入糖、料酒、老抽、醋和辣椒
加水适量
急火烧开10分钟，调至小火再顿10分钟
将香菜切成碎沫
出锅、撒上香菜沫
汤内放入味精，浇到盛好的鱼上
一道红烧鲫鱼出台了
口感如何，品尝一下就知道了
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看着就有食欲，加分鼓励！
多谢你的支持！沙发奖励
好菜一道 必须支持哈
论坛厨师多
看着好像粘锅了吧
真棒哦
多谢你的夸奖！
手艺不错 很好的下酒菜
是吗，红烧就是这样的吗
你就拿回去下酒吧
有菜 没酒啊
去酒厂买吗
你就连酒一起带来吧
很给力，支持了！
看来我要你大师 学习了 不过叫我的话 应该还要加一点豆瓣酱进去 颜色会更好一点，不妨改天试试看
好啊，你够很
多谢大师指点
色香味俱佳
好人做到底啊
不当之处请多指教