家在东北，离大海也比较远，前几天弄了条海鱼，却不知道这鱼叫什么名字，呵呵。
哪位朋友知道这鱼叫什么名字，就当是猜鱼活动了，嘻嘻。
收拾干净：海鱼的内脏真少啊，刺也少。
收拾干净。
准备点白面，用水和匀，均匀的抹在鱼的两面，免得一会下锅煎的时候会碎。
调一碗调料，葱姜蒜、白糖两勺、陈醋少许、花椒、大料、红辣椒。
葱姜切片备用。
玉米油三勺，大火烧开，加入葱姜爆出香味后把火调小。
放入海鱼，煎到两面发黄。
加少许酱油。
加入调好的一碗调料。
加酱少许。
慢炖30分钟左右。
调汁。
出锅喽！
味道不错，呵呵！
感谢观赏！提前祝大家元宵节快乐，团团圆圆。
胖胖的耗子
2014.02.10
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看一看，占沙发
我们这边叫车片鱼，此鱼清蒸的话肉嫩味鲜
这是肉鲳鱼，海里很多，是我国四大经济鱼类
不错不错，流口水了
这个鱼我最喜欢吃了,就是价格太贵了
这东东还真是第一次见到，更没有吃过
不错不错
没吃过
加分支持！！！！！！！！
耗子不吃鱼，哈哈哈。不错。
鱼头给我留着
加分支持！！
不错不错，支持支持
今天一大早就给老弟补分来了，互相支持！
鲳鱼呗！
不错，看着好吃
赞咱东北人 手艺不错支持了
速度还真快 沙发啊
这鱼的味道确实不错 呵呵
上网查了下 还真是叫鲳鱼 长知识啊