今天做一道鲤鱼，我给他起了一个名字叫《荣华富贵》
鲤鱼一条
洗净待用
从后背取下两片肉
鱼骨、鱼头、鱼尾另用！
用斜刀转圈切花，
别断
用干玉米淀粉把刀缝擦匀
热锅
凉油
把鱼炸焦
一片火有点大，为了拍照时间长了！
装盘，周边码上红黄青椒
番茄酱两袋
热锅
凉油
放入冰糖
小火熬化，倒入番茄酱
中火炒红
倒入湿淀粉
别搅，
粘稠后，倒入白醋，
胡椒粉
关火，浇在鱼上
散上香葱，
一道《荣华富贵》就完成了。
鱼骨用干淀粉抓匀
热锅凉油
放入鱼零件
炸焦，捞出。留底油
鱼零件回锅
倒入生抽、料酒、盐、糖
放入葱姜蒜、辣椒
放一点水，把水收干
出锅即可。一道《红烧鱼骨》就完成啦
照片参数：索尼相机500；时间：2014年2月8日；地点：北京自家厨房。应该都用黄彩椒，家里只有一个，就用红的凑活了！
谢谢关注！马年吉祥！
分享到
0个赞
菊花鱼变牡丹花鱼了。有创意
马年大吉~老哥，
加分支持~
呵呵很有创意啊
很会吃的，有创意
呵呵。不错一鱼两吃！！赞！！！
这做的真上心
谢谢兄弟支持和关注
谢谢兄弟支持，马年吉祥
谢谢支持关注
谢谢兄弟支持关注
没分啦，明天回你的帖子。谢谢兄弟支持关注
谢谢兄弟支持关注
谢谢兄弟支持关注
客气！
客气了啊
会做饭的好男人
前面说对了，会做饭不一定是好男人！哈哈哈哈
互相的~呵呵！
酸甜口味很开胃