[原创]连年有余(鱼)----飘香蘑菇鲫鱼汤

新年里家家户户为了讨吉利,每家都要做鱼吃,大家做法都不一样,有红烧,清蒸,烧汤~~~~今天我为大家来烧一碗飘香蘑菇鲫鱼汤给大家尝尝吧.

生姜和大蒜叶~~~

杀好的鲫鱼,瞧这个头不小吧~~~~

起油锅~~~~

放入生姜和辣椒~~~~

放入油锅中~~~~

再煎~~~~

翻个身再煎~~~~

再翻个身再煎~~~~

煎至两面金黄~~~~

煎得两面都呈金黄色后倒入料酒~~~~

倒入开水,没过鱼身~~~~

倒入开水后就盖上锅盖头闷烧至水开~~~~

这个是先前准备好的蘑菇~~~~

再等开后就呈这个样子了~~~~

烧开后鱼汤就成白色的了~~~~

撒上盐巴,记得不要加味精哟~~~~

放上大油和香油~~~~

准备装盘了~~~~

香味把我家的花妞都引来了~~~~

飘香蘑菇鲫鱼汤的成品~~~~

最后就剩这点骨头渣子了~~~~

最后祝大家连年有余(鱼),马年大吉~~~~

小弟手拙,望各位看官轻轻拍砖

给雪碧加点盐(制作)

2014年2月7日