今天做一道《清蒸鲈鱼》
鲈鱼一条
开膛洗净
从中间切开，记住切开，别切断。
料酒、盐抹在鱼的两面。盐要少。腌制5分钟。
应该是这样蒸，才是蝙蝠型，没大锅只能切成两段。
鱼尾
鱼头
上汽8分钟，虚火焖2分钟
出锅码盘
葱姜切丝（家里没葱了，不应用葱芯）
撒在鱼身上。
浇上豉汁酱油
坐锅，锅中放入色拉油（炒菜油）和香油（芝麻油）各一半！
烧烫
浇在葱姜上即可。
一道《富裕》（蝠、鱼）大菜就完成了。
失败之处：一、鱼有点大，（不应切开！）
二、葱丝太粗
卖相不太好，好吃！蒸鱼必须用混合油！
照片参数：索尼相机500；时间：1月30日下午16:00.地点：北京老屋厨房。
谢谢关注，春节快乐！
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赞一个。新年快乐。我只能加1分。。。
不错支持了
老哥，这么肥的鲈鱼啊？我去你家吃去
请客么？？
年年有鱼，新年快乐！
你是大厨啊
不错啊，看到都馋哦，学习了！
差点小酒
我也喜欢吃鲈鱼，支持支持
新年快乐 富贵有鱼 朋友
呵呵 做的不错 明天加分
美味啊，谢谢分享！
哥鲈鱼十分钟老了 6-7最刚好
新春快乐！
新年快乐！加分支持。
补分来了
学习啦~~~~~~~~~~~~~
加分支持吧
鲈鱼美啊！
不错,进来顶一下.