鱼鳞在很多地方都被扔掉，今天做一道鱼冻！食材就是鱼鳞！此菜还有丰富的胶原蛋白，低脂肪！
鱼鳞：
洗净，用清水泡去血水，
上锅，加三碗水
倒入鱼鳞
同时放入少量盐和生姜粉，加一勺料酒。
大火烧开
中火慢炖1小时，基本上剩三分之一的水！
篦去鱼鳞和渣子
我的漏勺有点粗，肯定有漏网之鱼
放入冰箱
冷藏12小时
看凝固的很好
用筷子沿碗边轻轻插入
贴着碗边一转
把鱼冻完整的从碗中倒出来。
很结实！吃的时候根据自己的口味进行调制！
照片参数：索尼相机500；时间：1月25日；地点：北京自家厨房
谢谢你的关注！春节快乐！祝女士越来越美！
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老哥真是多才多艺啊
不错，不错，手艺真不错。
呵呵，不错呀
谢谢支持关注
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呵呵，不错，上分了呀
赞一个！
兄弟客气了。
谢谢关注支持
这个以前只听说过，但没动手做过，
太简单了吧。谢谢关注
很不错哦 学习了。。
不用客气
谢谢关注支持
鱼冻，谢谢关注
这个真不错 改天试试
简单易行谢谢关注
吃过。还有个名称叫鱼鳞粉