好久没发美食了,正好昨天钓了鲫鱼,已盐制好了,准备用红薯粉作包裝,将鱼裹起来,油炸,不知味道如何,试目以待吧,我也没吃过,第一次用红薯粉代替面粉。
鱼用白醋和盐盐制了一个晚上,现在准备下锅,红薯粉调匀,放点盐和糊椒粉加点蚝油,没有糊椒粉,放点炒香的芝蔴好了,再拌合在一起。辣椒紫苏大蒜葁及香菜备用。
偷吃了一点,脆香酥,爽,真的是值得分享给大家,金黄花花鱼,美味无比。红薯粉比面粉更加柔软,更加香,不炒也可以吃。非常美味,绝对美味……
将剩余的红薯粉中加两个鸡蛋调碎,下锅成饼,入盘垫底,然后,将大蒜姜香菜偏炒,放点盐,加入炸好的鱼花一同拌炒,即可入盘,一道美味就不知不觉中出台了,红薯粉的香味,鱼味香菜味,还有芝麻的香味,扑面而来,你不馋也不行。
俩人将这道菜一扫而光,真的脆,香,酥,值得分享与大家共勉。喜欢美食的朋友不妨试试,绝对的……好吃。
黄金满天星——红粉鲫鱼,意思就是炸出的鱼金黄灿烂,用芝麻点缀满鱼身,靓称满天星,红粉即是红薯粉包装的鲫鱼。
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要炸多久,鲫鱼刺多是不是该炸时间长一点
炸到金黄即可,草鱼肉片也行,很嫩很好吃
可惜我没尝到
钓技高,厨艺也是杠杠滴!
嗯,更喜欢美食。
就你这手艺,绝对让你爆护,人民币爆护。等我操作吧


湖南鱼做的确实好吃,剁椒就是一绝啊
看着看着就流口水了,楼主,你要不得
不会吧,你也可以做,很简单,味道很好,谢谢关注