一、准备材料：1、鲻鱼3斤重一条
2、土猪肉（最好选用五花腩肉部分）一斤
3、阳江豆豉二两
4、生姜一两，切片。
5、盐10-15克（视各人喜欢的咸淡决定）
二、烹饪方法：
1、将鲻鱼鳞片刮掉，去肠肚，保留鱼胃（我们叫鱼扣，这是鲻鱼第二好吃的部位，第一嘛，当然，是鲻鱼的鱼籽！如果有鱼籽的话，当然要保留下来）和鱼籽。然后，把鱼横切成，按一寸宽的大小切下去。
2、将五花肉切成豆付方块大小，千万别切薄了，肉要要厚重，一两左右最好。
3、用瓦煲（最好40厘米以上的大煲）煮，先将方块状的五花肉放进去，加水一升。大用大火煮沸后，换小火慢慢煮20分钟。然后，把鱼块放进去，加入阳江豆豉，放进姜片，用中火煮沸，再换成小火，煮5分钟后，放进盐。一分钟后，即可上桌食用！
以下，这是俺昨晚跟12位兄弟姐妹一起吃饭喝酒的菜式：
左边中间那盆菜，就是俺上面所说的五花肉豆豉鲻鱼
大盆里有辣椒的，即是水煮大章虹鱼！四川麻辣做法！
朋友们，兄弟们，你们看上去，感觉怎么样呀？[调皮][偷笑]想不想喝二杯呢？
珠海007
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呀呀呀，口水直流啊
看的直流口水了。
真想喝两杯！
风景如画，鱼儿多多，支持一个！
好多菜呀，看到就想吃了，好香呀，兄弟们喝多点
口水直流 来两斤烧酒
呵呵,有空下来珠海一起喝几杯吧!兄弟!
不用流口水,有兴趣就过来喝几杯!
那兄弟你还等什么呢,来吧!干杯!
呵呵,兄弟也是好酒之人!欢迎光临!
呵呵,俺昨晚就因为美味,喝高了!
昨晚俺们兄弟姐妹,喝掉了一箱52度的酱香型白酒!结果,俺醉啦!
不错，十分支持！
不错，想吃。。哈哈
真好。看看流哈喇子了
看那一锅子红油 麻辣的感觉就来了
感谢兄弟的大力支持，有空一起干几杯！
心动不如行动，来吧，俺们一起喝几杯！
呵呵，还不如来珠海，咱俩干几杯更爽~！
爽是爽，可惜俺昨晚真的喝醉了！四个美女，八个兄弟！真的倒了。。。。。