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苦·槠·腐

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夏秋酷暑,炽火焰热。儿时酸甜爽口之苦槠腐,回味无穷……

千年苦槠树风姿。

苦槠,所属植物界,壳斗目,壳斗科,其寿命非常长,可活上千年,叶常绿,多生于海拔1000米以下的低山丘陵地区。

苦槠子。

苦槠果实脱皮,果肉加水磨碎,用纱布过滤,去渣,滤液静置后,苦槠粉沉淀下来,倒掉上层的水,加水搅拌,又静置,反复来回弄几次,直到上层水份比较清,这样出来的粉只有一点点苦涩味,最后将沉淀下来的粉晒干就形成现在的苦槠粉,这是最原始的制作方法,不添加任何物质。

苦槠粉不仅好吃,据说还有很多药用功效。

清热消炎、降低血压、降胆固醇,美肤等。

苦槠粉还可以用于宝宝做爽身粉,洗完澡后,擦在宝宝的身上,不易长痱子。

苦槠腐的制作

取苦槠粉+红薯粉,比例为1:1

放入碗中,加水,搅匀,浸泡后,静置。

倒掉上层含杂质的水。

取山泉水。

无油的锅里,加入适量的水,(一般是粉的5倍量),烧开。

苦槠粉加入冷水调匀后,改小火,缓慢倒入锅中,一边倒一边顺时针方向搅拌,煮透。

倒入大碗中,冷却后,倒入少许凉水,浸没表层,放入冰箱冷藏。

将苦槠腐划成块状,放入小碗,加糖或蜂蜜,醋,凉水(薄荷水)即可。

各式花样,各种调味,都可以自由发挥,挺棒!

哥们,来碗不?美味至极,爽口、透心凉~

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钓友回复13条
磊子只为渔
很久以前 北京 举报 回复

浓郁的地方风味儿,真地道!赞一个

爆豆o浙江丽水
很久以前 丽水 举报 回复

磊子只为渔 发表于 2017-08-25 12:45:29

浓郁的地方风味儿,真地道!赞一个

钦差京阺大臣驾到,恭迎上坐

国际庄海水虾
很久以前 广州 举报 回复

是不是上过中央电视台

爆豆o浙江丽水
很久以前 丽水 举报 回复

国际庄海水虾 发表于 2017-08-25 18:56:46

是不是上过中央电视台

您帮一下就上

专钓腩哥鱼
很久以前 珠海 举报 回复

那放奶好吃看那女就知道

国际庄海水虾
很久以前 广州 举报 回复

爆豆o浙江丽水 发表于 2017-08-25 19:24:59

您帮一下就上

别逗了

爆豆o浙江丽水
很久以前 丽水 举报 回复

专钓腩哥鱼 发表于 2017-08-25 19:27:31

那放奶好吃看那女就知道

这你都能看的出啊,果然好眼力

专钓腩哥鱼
很久以前 珠海 举报 回复

爆豆o浙江丽水 发表于 2017-08-25 19:39:05

这你都能看的出啊,果然好眼力

看奶我还是有一手的

琪虎
很久以前 邢台 举报 回复

通过观察沟中无鱼

河源钓鱼
很久以前 河源 举报 回复

叫苦什么腐?书读的少麻烦你带个拼音。

爆豆o浙江丽水
很久以前 丽水 举报 回复

河源钓鱼 发表于 2017-08-26 18:28:34

叫苦什么腐?书读的少麻烦你带个拼音。

Zhu,同朱音

冷血无情C
很久以前 北京 举报 回复

这妹子好漂亮啊!

美女宝宝鱼钓上来
很久以前 温州 举报 回复

兄弟来一碗

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