昨晚朋友用丝网网的鳜鱼，盐制在冰箱，中午拿出来煮，忘记分享，来不及将原材料晒给大家，一下子就落锅，落锅又才记得分享，于是只看到下锅的鱼，下油，将鱼煎两面金黄，然后放辣椒，偏炒一下，加点水闷锅5分钟。
（看看煎的鳜鱼，不食已食欲大增，真的美味，野生鳜鱼实在难求）
将汤汁溶入鱼中，待散发出鱼的清香味，即可入盘，看，尾尾金黄夺目，很养口馋，做法简单，味道鲜嫩，口感特爽，难得一食一味。
最后鳜鱼的下场，全部清盘，连汤一起吃完，留着空碗……太美味了，炒做简单，确实香甜可口。
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资源真好。。
鱼做得真好。
谢谢
手艺不错，可以考厨师证了
最后清盘，咋还满满的不动。莫非是意念吃鱼？
奢侈