今天路过江边小市场，看到渔民刚捕起来的小江鱼，顺便买了两斤，回去做个干炸小江鱼，有一段时间没钓鱼了，顶多半个月，自己感觉都快半年了，心痒，手痒！所以看到鱼就想买，中毒太深啊！
小杂鱼若干，处理过程我就不上片了，估计各位看官看过之后就没食欲啦[呲牙]
够小吧，光是处理这些小鱼，花了我两个小时
这一条我认识，我们这里叫毛花鱼，比小杂鱼要贵，一般渔民都分拣出来单独售卖，这条是漏网之鱼！
姜末，这个必须不能少
姜末、黑胡椒、料酒
就地取材，朝天椒
放入姜末、辣椒、盐
放少许料酒，去腥
放少许胡椒粉，提味、去腥，搅拌均匀，腌制半个小时入味
最后放入面粉（少许）搅拌均匀
放入油锅，先大火后文火，炸焦、脆后起锅
出锅啦，干脆没刺，下酒之良品！
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表情 好东西
呵呵 沙发是你的啦 谢谢你的看帖
是一位美食家。
呵呵 谢谢夸奖
给我邮寄一锅来
人间美味啊！
谢谢夸奖 谢谢
汇报地址 呵呵 欢迎来吃 新鲜热乎呢
香脆炸鱼 我喜欢
谢谢朋友的支持
美味佳肴呀
支持了。。。
看着就好吃 香
谢谢老朋友支持
谢谢朋友的大力支持
谢谢朋友多 大力支持
这点也不够喝酒地啊 看着就谗这频道不适合我来
呵呵 谢谢朋友支持，想喝酒简单，有机会来武汉，管够
呵呵 客气了
看着就流口水啦