排骨洗净，控干水
备好土豆，蒜粒，干辣椒，姜粒
酸菜剁碎
热油下锅，姜粒爆香后加入排骨
排骨炒到变色加入干辣椒
加入酸菜炒香
喜欢吃辣的小伙伴可以加点火锅料或者豆瓣酱等
炒香后加入水
加入少许盐，生抽，白酒，香醋，大火烧开，小火闷15分钟
加入土豆及蒜粒，继续中火焖15分钟
等到汤汁粘稠即可起锅
撒上一点葱花即可
刀削面煮好
开饭了
味道不错哟
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看着不错
会不会太油了