鲫鱼汤味美营养，不过每次都炖汤，有点腻了，今天给大家推荐一道鲫鱼烧豆腐，麻辣鲜香，就是这个味
1..鲫鱼清理干净，炸一下或煎一下，主要是去腥
2.豆腐切块，最好热水里抄一下，备用
3准备姜片，葱花，米辣，花椒，一勺郫县豆瓣酱，一勺黄豆浆，蒜末，香菜
4热锅下油，油热下葱，姜，辣，花椒，爆香，两勺酱放入，翻炒一下，注意不要炒糊酱，加水
5鱼放入锅中，豆腐下锅，水要没过食材
6根据个人口味在稍加点盐，好让豆腐入味
7大火烧开，中火炖20分钟，豆腐开蜂窝，大火收汁
8停火后加蒜末，香菜
味道非常不错，大家可以试试
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听说薄荷做鲫鱼也很不错哦