小药的基础知识六（天然鱼类诱食剂）

天然鱼类诱食剂

1.陈皮粉将柑橘皮风干，也可到中药店购买陈皮，用粉碎机粉碎，并用40目以上筛网过筛。每千克钓饵添加2-2.5g。对草鱼有诱食作用。过量添加会产生摄食阻害作用。

2.鱼粉鱼粉分为白色鱼粉和褐色鱼粉两种。白色鱼粉是将鱼和鱼的下脚料直接烘干，然后经粉碎制成。褐色鱼粉是将整条鱼加以蒸煮，然后榨去油脂形成鱼饼，将鱼饼烘干再经粉碎制成。主要有鲱鱼粉、油鲱鱼粉、鳗鱼粉和杂鱼粉。鱼粉对几乎所有的鱼类都有促进摄食的作用，它的缺点是会引来小鱼争食，如钓大型鲤鱼应少加或不加鱼粉。

3.虾粉虾粉是用冷冻厂的下脚料(虾头和虾壳)或不适宜人食用的虾，经烘干、研磨制成。对鲫鱼有较大的吸引力，但也会引来小鱼争食。

4.蚕蛹粉蚕蛹粉分普通蚕蛹粉与脱脂蚕蛹粉两种。未经脱脂的普通蚕蛹粉含油量很高(28%-33%)，极易氧化并出现哈喇味，这样的蚕蛹粉鱼是不会吃的。脱脂蚕蛹粉即可避免此类问题。蚕蛹是钓鱼的最优曳的天然饵料之一，其中的促摄活性物质主要是氨基酸和荧光物质即ⅤB2。

5.啤酒酵母在啤酒生产过程中，使大麦发酵制造啤酒的是啤酒酵母菌，发酵后的残渣为啤酒酵母，经滚筒或干燥机干燥后粉碎，成为养鱼、养猪的饲料，对草鱼、鲤鱼、鲫鱼有一定的摄食促进作用。

6.海藻粉海藻粉是人类不宜食用的大型海藻，如褐藻门的巨藻、糖海带等干燥后经粉碎制成的。为深绿色至黄褐色粉末，稍有咸味。如无海藻粉可以用小球藻干粉或用紫菜打成粉，其质量比海藻粉好，但成本较高。

7.蚯蚓粉蚯蚓干燥后粉碎而成，也可以到中药店购买，回来后再行粉碎。蚯蚓是最优良的天然钓饵之一，被称为万能钓饵。建议添加量159gkg.

8.水解贻贝蛋白粉(膏)贻贝粉碎成浆后干燥而成。分为食品级和饲料级两种。贻贝膏是贻贝磨浆后浓缩而成，具有极鲜的贝肉香味，对鲫鱼有很大的促摄作用。建议添加量为l0-20g/kg。销售单位：沿海地区水产品加工厂。

9.乌贼鱼粉(膏)由乌贼的内脏经脱水、脱油后制成，具有强烈的腥味，对几乎所有的鱼类都具有强烈的诱食作用。建议添加量0.5-30g/kg。销售单位：沿海地区水产品加工厂。

l0.乳清粉是制造奶酪的副产品，其中含乳糖~3%左右，对所有草食性和杂食性鱼类具有促摄作用。建议添加量30-50g/kg。

11.肉粉和肉骨粉在一些不食动物内脏的国家中，动物内脏用来炼油，炼油后的残渣经烘干粉碎即为肉粉。但也有一些是用死亡动物，经高温、高压处理后加工成肉粉，还有的是用人不宜食用的动物加工成的，如澳大利亚生产的袋鼠肉粉。凡骨头含量超过l0%的称为肉骨粉。肉粉和肉骨粉在春秋两季对鲤鱼、鲫鱼、草鱼有一定的诱食作用，肉粉和肉骨粉由于保存期过久或保管不当，会产生臭味，这种发臭的肉粉或肉骨粉，可以用来钓泥鳅、黄鳝、鲶鱼和甲鱼。

12.乳制品鲜牛奶、酸奶以及乳清(生产酸奶酪或酪蛋白的副产品)对几乎所有的淡水鱼类、贝类及虾类都有摄食促进作用，可用以调和饵料。

13.磷虾(南极虾)产于南极海和北冰洋的小虾。捕捞磷虾的国家主要有日本、俄罗斯、德国和波兰等国家，年捕获量约3亿吨左右，主要是加工成磷虾粉用于饲料。对几乎所有海、淡水鱼类都具有摄食促进作用。缺点是招小鱼前来抢食。

14.水产品抽提物由多种水产品，如蛤、牡蛎、虾、蟹，以及制造鱼罐头、鱼粉的煮汁，经浓缩、干燥而成的灰白色至黄褐色粉末。里面含有各种氨基酸，以及对所有鱼类都具有强诱食刺激作用的二磷酸腺苷、三磷酸腺昔和5’-磷酸腺昔。这三种物质的化学制品很难买到，水产品抽提物不仅可以加强鱼类的摄食频率，而且还可以加强鱼类的咬食力度。建议添加量为l0-50g/kg。销售单位：食品添加剂商店。

15.海藻抽提粉由海带、羊栖菜、海苔、裙带菜、巨藻等海藻，经绞碎、水煮、浓缩、过滤，加入赋型剂后，喷雾干燥制成的灰白色粉末，具有海藻的特殊气味。含有二甲基-β-丙酰噻亭、二丙基噻亭、二丁基噻亭、二甲基-4-丁酸噻亭、二甲基-5-戊酸噻亭、二乙基-β-丙酰噻亭、甲基乙基噻亭、甲基噻亭、二甲基噻亭、二乙基噻亭、二甲基-2-甲基噻亭等，这些物质对几乎所有的鱼类具有非常强的摄食刺激作用，特别是二甲基-β-丙酰噻亭对鱼类的摄食具有强烈的刺激作用，是鱼类嗅觉神经的强兴奋剂。建议添加量为l0-50g/kg，如果过量添加会对鱼类的摄食起到阻害作用。海藻抽提粉和水产品抽提物都是食品添加剂，一般是食品厂使用，家庭很少用，所以一般食品添加剂商店都不经营。销售单位：沿海城市水产品加工厂。

16.酵母抽提物褐色糊状或黄褐色粉末，具有酵母所特有的鲜味，富含维生素B1、B2、B6、B12、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素以及18种氨基酸，其中以谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸和缬氨酸最多。另外还含有5’-核苷酸等，可以加强几乎所有鱼类及水产动物的摄食频率和咬食力度。销售单位：食品添加剂商店。

17.茴香油透明至浅黄色液体，具有茴香所特有的气味，味甜。微溶于水，溶于乙醇、乙醚、三氯甲烷，主要成分为反式茴香脑、对烯丙基苯甲醚、甲基蒌叶酚、大茴香醛、大茴香酮、柠檬烯、双戊烯及α-水芹烯等，其中甲基蒌叶酚对鱼有促摄活性。销售单位：食品添加剂商店。

18．大蒜素由大蒜制成的灰白色至灰绿色粉未。有强烈的蒜臭味。易溶于水，对几乎所有的淡水鱼类都具有较强的诱食作用，特别对草鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼诱食作用更明显。建议添加量0.2-2g/kg。销售单位：饲料添加剂公司、兽药公司。大蒜素是以大蒜Allium Sativum L.鳞茎为原料提取的产品。别名：蒜辣素：二烯丙基二硫-氧[S]化合物；大蒜新素；二烯丙基二硫。分子式：C6H10OS2。性质：淡黄色油状液体。沸点80-85℃（0.2kPa），相对密度1.112（20/4℃），折光率1.561。溶于乙醇、氯仿或乙醚。水中溶解度2.5%(质量)(10℃)，其水溶液pH值为6.5，静置时有油状物沉淀物形成。与乙醇，乙醚及苯可互溶。对热碱不稳定，对酸稳定。由存在于百合科植物大蒜的鳞茎中，由存在的大蒜氨酸在大蒜酶作用下转化产生。也存在于葱的鳞茎中。具有强烈的大蒜臭，味辣。用途：农业上用作杀虫、杀菌剂，也用于饲料、食品、医药上。作为饲料添加剂具有如下功能：（1）增加肉仔鸡、甲鱼的风味。在鸡或甲鱼的饲料中加入大蒜素，可使鸡肉、甲鱼的香味变得更浓。（2）提高动物成活率。大蒜有解、杀菌、防病、治病的作用，在鸡、鸽子等动物中饲料中添加0.1%得大蒜素，可提高成活率5%～15%。（3）增加食欲。大蒜素有增加胃液分泌和胃肠蠕动，刺激食欲及促进消化的作用，在饲料中添加0.1%的大蒜素制剂，可增强饲料的适口性。

19.麝葵子油淡黄色至黄褐色液体，具有强烈的麝香味，可与适量大米、小米密封于容器中熏制麝香米。销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店、香料商店。

20.麝香草油无色油状液体，在光线的作用下，会折射出黄色至红褐色光泽。具有麝香味和辛辣味，用麝香草的干燥花和叶片蒸馏制成。可熏制麝香米。销售单位：食品添加剂商店、香料商店。

21.麝香棕黄色至深褐色的卵圆状，具有强烈持久的特殊香气，天然麝香价格昂贵，为贵重中药材，用来制作钓鱼饵料得不偿失，可用合成麝香代替。销售单位：中药店。

22.水解动物蛋白为淡黄色液体、膏状体、粉未或颗粒，由鱼粉、动物血液或血粉等动物蛋白原料经水解、过滤、浓缩制成，具有特殊的香味和鲜味。由于原料不同，氨基酸组成不同，故风味不同。销售单位：食品添加剂商店。

23.肉类抽提物由加工肉类罐头的下脚料、预煮汤汁、骨头等经熬煮、浓缩制成，糊状或粉末状。具有特殊香味和鲜味。由于原料不同，风味亦不同。销售单位：食品添加剂商店。

甜菜碱又称三甲胺内酯。无色至白色结晶或结晶性粉末。无臭，有甜味。熔点293℃，易潮解。溶于水、甲醇、乙醇，微溶于乙醚。三甲胺内酯广泛存在于贝类和甲壳类动物中，由于第一次合成三甲胺内酯是从甜菜制糖的废渣中获取的，因此叫作甜菜碱。甜菜碱无论是单独使用，还是与氨基酸合用，对几乎所有的海、淡水鱼类，甲壳类，都具有强烈的诱食作用，特别是与两种或两种以上的氨基酸合用，会产生出非常强烈的诱食效果。建议添加量为2-20g/kg。销售单位：饲料公司、饲料添加剂公司。【国内主要生产厂家】湖北创大化工有限公司，北京昕大洋科技发展有限公司，齐鲁中牧生物科技有限公司甜菜碱的诱食作用：自20世纪70年代芬兰科学家发现甜菜碱对水产动物具有特殊的诱食作用之后，甜菜碱作为水产养殖业的诱食剂已得到普遍的认识和应用。水产养殖业中投放的人工饵料尽管营养成份全面，但对于水生动物来讲仍是一种乏味的食品。鱼类摄食除视觉和触觉外，嗅觉和味觉的作用尤为重要。美、日等国的一些学者对鱼虾的研究表明，0.0001mol/L的甜菜碱就能引起所有鱼的味觉感受反应。Clarke（1994）报道，在淡水中甜菜碱对大马哈鱼的生长，死亡情况没有显著的影响，在海水中投喂甜菜碱的饲料对该鱼的生长有显著的提高作用。薛永瑞（1995）对鲤鱼试验表明，饲料中添加0.1%、0.2%、0.3%的甜菜碱比对照组分别提高产量16.5%、17.4%、21.5%。闫有利等（1994）在鲤鱼饲料中分别添加甜菜碱0.3%,甜菜碱盐酸盐粗品0.5%和精品 0.3%，其中增重率比照组分别提高49.23%、41.78%和43.84%，饵料系数分别降低24.16%、22.13%和14.13%。常志洲等（1982）在河蟹饵料中添加1.25%甜菜碱，河蟹净增重提高95.3%，成活率提高38%，可获得较快的。