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朋友钓的大草鱼

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昨天几个朋友在水库钓了好几条大草鱼，今早给我送了一条过来，说过年吃，我秤了下9斤，想想还是腌制鱼干年后吃，动手。

先把水份晾干，再进行腌制，鱼头就不腌了，做个鱼头豆腐吃。

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有空打两杆 +关注
有空打两杆
很久以前 周口 举报 回复

咋腌制求配方

大龙爱钓鲫鱼 +关注
大龙爱钓鲫鱼
很久以前 衢州 举报 回复

晾干后放盆里，先在鱼身上抹上白酒，再抹上盐，盐多抹几扁，腌上3一4天，然后挂在阴凉通风处，凉干即可。

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