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鲁菜一景――藕荷子

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默城喜欢吃菜,做菜水平也就249,不到二百五的样子。天下没有抱着炒勺来这世界报到的理!除了懒难以克服外,几乎没有什么可以阻止一个吃货的脚步。下面学做一道鲁菜炸藕荷,朋友们多多指点――

新鲜的黄河河滩鲜藕,去皮洗净。

一刀浅一刀深。

刀工好的尽量切得厚薄均匀,俺的,呵呵~

加上馅儿。

以前都是肉馅,感觉光油和肉很油腻,今年这馅里面放了很多蔬菜和豆腐。

第一次尝试着这样做,不知道味道如何?

干活还是挺利索的,很快就弄好了。

和好面芡,沾匀。

油锅烧热,开始炸藕荷。

似乎不太像话是吧?有点烧糊了!

马上调整火头,你看,这不是很像样嘛。

这样装盘吃也可以,做菜也可以,现成,下酒棒棒的,过年这几天,藕荷子,是咱们这旮瘩每家每户必备的一道小菜!

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钓友回复2条
爱上钓鱼的水手
很久以前 台州 举报 回复

看着就想吃!留口水了

默城mocheng
很久以前 东营 举报 回复

爱上钓鱼的水手 发表于 2017-02-11 16:39:02

看着就想吃!留口水了

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