这道大鲫鱼的做法，以简单易做，也是我们每个钓鱼人值得有一手艺的，常吃烧鱼，换个吃法也很好！春节将至特奋献大家，以不一样的口味和对鱼的吃法，详见如下图片，大家可试试吧！
1，首先配料更为简单，只需购一瓶(厨邦牌：蒸鱼豆鼓油)，另将葱，姜，干红辣椒，切丝(待鱼蒸好出锅，将此放置在蒸好的鱼表面上备用的)。
2，选1斤以上的鲜活大鲫鱼，最好野生土鲫鱼，破好后装盘上锅加水大火蒸，鱼盘内什么都不放，只有一条鱼，约蒸15分钟左右出锅，从鱼表面上倒入豆鼓油，放上切好的葱姜辣椒丝，勿需另不放盐，因豆鼓油含有盐了切记，当然如觉得盐小了再放也可。
3，另将炒锅内放适量油烧至大热，以均匀的浇在鱼的表面葱姜辣椒丝上，此大功告成！，即可吃到鲜美味、原汁原味名为豆鼓+清蒸大鲫鱼了。做法以图片顺序即可。祝各位钓友兄弟们新年大吉大利！
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好手艺
多谢了！钓鱼多年也学会了对鱼的各种各样的做法吃了！
目测有点咸了
鲫鱼只适合红烧
不止是钓鱼人，还是一名美食家，其实钓鱼人就应当是美食家
那是鱼蛋吗？好像鲫鱼的不能吃喔。
那个叫豆豉，不是豆鼓。
蒸鱼的时间一般在10至20分钟，时间太长，鱼肉就不鲜嫩了。
金鲳鱼我一般只蒸10分钟
鱼粑粑都蒸出来了
总祘看到我们汉中钓友了
哥们儿，经常在哪儿钓
我笑了
谁说的
我也是汉中的
没有放盐，一点也不咸，用这种豆鼓油其实就是调合过的酱油成份，但做蒸鱼后用这种调料很适合的，吃鲜味鱼这样不错。
豆豉写成豆鼓，楼主还能马虎一点不？
友友你亲自做一下便知，这样甚比红烧更鲜味。
多谢了！你应比我更胜一筹的！
放老抽了？