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自制风干鱼

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入坑的钓鱼鲜鱼吃不完,不防做的干鱼。

本人制作如下,希望能对你有用。

买了一袋卤料

两盒十三香

火葱,老姜去星(老姜拍一下)。红辣椒,青花椒,增加麻辣味。生抽,蜂糖上色。鸡精提鲜。在加点料酒,白酒也可以。

全部下锅,加点盐敖汤

开后小火敖半个小时。凉却准用。杀鱼照片没有了,本来今天下午杀鱼,老丈人说干鱼较多,留着吃鲜的。杀鱼,去甲去内脏迹过程就不说了,注意剖鱼从背部开口,鱼身也开几个囗子,洗干净后,鱼身加加点盐。放入卤锅里(卤水必须是凉的)每天翻一下,两天就能晒鱼了,想吃烟熏味的,可以用白树丫熏一下。我没找到白树丫,我用香樟树树叶熏的

蒸10分钟可吃

有错字,大家别笑,我会脸红的☺

对你有用,就给个赞

老规律祝各位钓友大鲫大鲤。

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钓友回复102条
5589gd
很久以前 合肥 举报 回复

。。。

挂上就跑不掉
很久以前 十堰 举报 回复

抢地主

开心的小渔
很久以前 上海 举报 回复

说好的不笑呢?

浩宇丨参军
很久以前 广元 举报 回复

四2带双王

Finishingmen
很久以前 上海 举报 回复

抢位置,改天试试

中江人在雅安
很久以前 雅安 举报 回复

8个替用

爱钓鱼的流氓
很久以前 眉山 举报 回复

有太阳了拿出去晒晒

热了冷了zhu
很久以前 潍坊 举报 回复

居住环境真不错,空气肯定好,羡慕!

做梦都在钓鱼的人
很久以前 宜昌 举报 回复

又是一个吃货啊

qto146243012
很久以前 举报 回复

真会整!

重置昵称_HcRaNtBA
很久以前 南阳 举报 回复

刚好备年货。

难道名字问题
很久以前 德阳 举报 回复

老乡,你在德阳哪儿钓的,求地址哈

喂鱼达人666
很久以前 遂宁 举报 回复

安逸

山村渔夫小良
很久以前 佛山 举报 回复

吃货

123鱼来鱼往
很久以前 武威 举报 回复

不错啊

Y钓鱼好难Y
很久以前 德阳 举报 回复

难道名字问题 发表于 2017-01-13 15:40:55

老乡,你在德阳哪儿钓的,求地址哈

绵竹九龙镇三大队斤塘

Y钓鱼好难Y
很久以前 德阳 举报 回复

热了冷了zhu 发表于 2017-01-13 15:24:03

居住环境真不错,空气肯定好,羡慕!

一般

似此星辰非昨夜
很久以前 安庆 举报 回复

那个是冻的新鲜花椒?

Y钓鱼好难Y
很久以前 德阳 举报 回复

似此星辰非昨夜 发表于 2017-01-13 16:00:37

那个是冻的新鲜花椒?

是,买的袋装青花椒

Y钓鱼好难Y
很久以前 德阳 举报 回复

难道名字问题 发表于 2017-01-13 15:40:55

老乡,你在德阳哪儿钓的,求地址哈

绵竹九龙镇三大队东岳庙旁姓刘

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