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鲤鱼也好吃

持竿_悟人生
很久以前 佛山 举报 回复

Lingh138 发表于 2016-11-28 23:00:24

那鱼也太肥了,我家乡没见过那么多油的鱼,不过我家乡的河和水库都是山溪汇聚而成的,水能见度三米左右

这是江边渡口,有酒店,我怀疑吃多了油水。

持竿_悟人生
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刻骨铭 发表于 2016-11-28 23:04:36

现在都鱼的是这样的

不明白呢,

喝喝小茶钓钓鱼
很久以前 盐城 举报 回复

广东人就吃货

c9419
很久以前 自贡 举报 回复

感觉我进错app了!这是走进了美食街的干活!

持竿_悟人生
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喝喝小茶钓钓鱼 发表于 2016-11-29 04:45:50

广东人就吃货

我也觉得,幸好我不是。

持竿_悟人生
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c9419 发表于 2016-11-29 05:45:12

感觉我进错app了!这是走进了美食街的干活!

你就当路过美食街吧

新手求带我
很久以前 南京 举报 回复

鲤鱼还是片,做酸汤鱼,辣的好吃

Lingh138
很久以前 茂名 举报 回复

持竿_悟人生 发表于 2016-11-29 00:08:07

这是江边渡口,有酒店,我怀疑吃多了油水。

应该是,现在城市里很少有水质很好的河

持竿_悟人生
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Lingh138 发表于 2016-11-29 08:05:29

应该是,现在城市里很少有水质很好的河

是啊,还是家里的清水河比较好

持竿_悟人生
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新手求带我 发表于 2016-11-29 07:45:52

鲤鱼还是片,做酸汤鱼,辣的好吃

没吃过,鱼片我都是用草鱼,大头,黑鱼做

细其纶芳其饵666999
很久以前 荆门 举报 回复

鲤肉细腻甜津,古有鳊白鲤鲫,特别是黄河鲤很有盛名的,只是现在很多人因为鲤是发物而少食用了,其实把鲤两侧筋抽掉它就不是发物了,味道依然鲜美哟!

金钩独钓大物
很久以前 保定 举报 回复

放黄瓜,不会腥死人的么?黄瓜配鱼。想想都头皮发麻。

hj8511
很久以前 阳江 举报 回复

腌鱼的材料是什么

持竿_悟人生
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金钩独钓大物 发表于 2016-11-29 09:49:07

放黄瓜,不会腥死人的么?黄瓜配鱼。想想都头皮发麻。

我煮的鱼一般没有什么腥味,去腥很重要,同样的食材,一道菜口感好不好取决哪个人煮的。同一样的东西有的人可以把它煮得无法入口,有人能让它出名,这就是差别

持竿_悟人生
很久以前 佛山 举报 回复

细其纶芳其饵666999 发表于 2016-11-29 09:20:22

鲤肉细腻甜津,古有鳊白鲤鲫,特别是黄河鲤很有盛名的,只是现在很多人因为鲤是发物而少食用了,其实把鲤两侧筋抽掉它就不是发物了,味道依然鲜美哟!

大师高见,一道菜成败食材很关键,还有就是手法,个人觉的两斤的鲤鱼比较合适,清水河的最好

懿桐快乐成长
很久以前 大理 举报 回复

好鱼,口水

持竿_悟人生
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hj8511 发表于 2016-11-29 10:31:54

腌鱼的材料是什么

你用多一些老姜,葱,切成细丝,然后放大碗里加水把汁洗出来。把鲤鱼腥线去掉,洗净里外,粘液,用布擦干,在鱼身上开花刀用用姜葱汁加点料酒腌

持竿_悟人生
很久以前 佛山 举报 回复

懿桐快乐成长 发表于 2016-11-29 11:14:53

好鱼,口水

小药用多了死窝
很久以前 东营 举报 回复

鲤鱼堪吃啊,小时候吃条鱼多困难,现在都不在意了

世界的过客
很久以前 成都 举报 回复

持竿_悟人生 发表于 2016-11-28 15:17:29

我在这鲮鱼,罗非最多,什么鱼都通吃,就是不吃最好的河豚,因为功力不够深厚

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