今天看见市场上有新鲜的蘑菇，不禁买了点，准备尝尝鲜。此道蘑菇比较清淡，保留了蘑菇清香。
准备食材:蘑菇400克，青椒一根，葱，姜，蒜适量，油，盐（适量）
具体步骤:
1，蘑菇洗净，去掉根部的黑土及杂物。用盐水浸泡3-5分钟，沥干切片。
2，青椒洗净，切丝备用。
3，葱姜蒜切成末，备用。
4，炒锅加热后加入菜油，油热后加入葱姜蒜爆炒出香味后，加入切好的蘑菇和青椒。
5，炒到汤汁差不多被吸收为止，约5分钟，放盐调味，盛出。
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明天也买起搞一哈