驻东莞工作两月有余了，朋友都说来到广东四季可钓！可是…一直没机会摸杆子！今天聊以一道家人喜爱的孔雀开屏，到钓鱼之家找找不可钓的寂寞！
鳊鱼一条，收拾干净！（这条一斤）切片，从背取刀，肚皮留刀，切片要似断而连，片越薄越方便造型！
姜切片铺盆底，葱切丝！
青红椒个一条，切小圈！
将鱼摆放到位，点缀上辣椒圈！
锅里放水、蒸架放好！水开后将盘子放置开蒸！片薄约八分钟就可，虚蒸两分钟！
将准备好的蒸鱼豉油、调料（根据自己口味调配）淋到蒸好的鱼上！摆上葱丝，浇上热油就大功告成了！
成品图！
另外炒了个生菜加西红柿炒蛋！开吃！
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沙发自己坐！
不错，一看就知道是吃货，我也是喜欢吃，做了两年厨房，静修三个月才去考厨师证，差一点点就考下了省级2放厨师证了，就差那么点点，汗遗憾
我好想系统学习下厨艺，可是没这个时间！都是自己看教程鼓捣！
刀工不错