花生米加一物，可以放好几天
自从听说很多店家用的工业盐以后
好久不买外面现成的花生米了
就琢磨出一套快速省事的香酥花生米做法
今天就放上来跟大家分享
还有防止炸好的花生米受潮后不再酥脆的小诀窍
快来看看吧！
准备食材:
100g生花生
1小杯油
少许盐
1茶匙白酒
具体步骤:
1，花生洗净，沥干。然后将花生和油放入锅里，开中小火炸。炸的时候摇一摇锅，不时地搅动花生。
2，这样持续4-5分钟后，就会有“啪”的声音。关火，锅摇一分钟，沥出花生置盘中。
3，倒入1茶匙白酒和少许盐，拌匀，等到完全冷却即可。
这样做出来的花生米鲜香酥脆，满口留香。
小贴士:
油炸花生米放置几天后，很容易受潮失去原来酥脆的口味。
为解决这个问题，可把炸熟的花生米盛在盘中后，倒一点白酒，将其搅拌均匀，这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声，待冷却后放少许食盐。
这样做出的花生米放置好几天，吃起来还是酥脆如初。
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