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钓鱼人美食篇之《干煸酥鲫》

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DIY什么的以后再晒 这次贡献一道美食干煸大板鲫 作为一个钓鱼人不但要会钓鱼 更得会做鱼 还必须会吃鱼 这才算一个全能钓鱼人 话不多说 开干

大蒜 生姜 尖椒 切好备用

调料都备齐了看图 我就不一一打字了

腌好的大板鲫打上花刀 (我打得比较密 因为家里人都不会吃鱼 所以打密点吃不出刺 也容易入味)

打好花刀的鱼装盘备用

点火 倒油 七成热时改小火 鱼下锅 (油可以多倒一点 因为鱼比较大 )

把炸好的鱼捞出备用

锅内留底油 改中火 依次下入花椒 生姜 大蒜 尖椒 爆香

把炸好的鱼倒入锅内翻炒几下 锅太干稍喷点水 依次加入白酒 醋 生抽 老抽 (个人感觉白酒比料酒好 生抽先入味 老抽后上色 途中时间太紧 有些步骤没拍照 只有用文字表达了)

锅内太干随时喷水 加入辣椒油 翻炒几下加入白糖 蚝油 根据个人口味适量添加

最后撒一把白芝麻

大功告成 关火 最后盖上闷五分钟

出锅 装盘

最后来个特写 不知你们流口水了没

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钓友回复123条
接共产主义的班
很久以前 台州 举报 回复

口水流了一地

红色十月7
很久以前 攀枝花 举报 回复

感谢分享,不行了我要去找点吃的。

刚哥钓江湖
很久以前 无锡 举报 回复

好吃

鲁浦9滨99
很久以前 孝感 举报 回复

做得不错

做个弹弓打你家玻璃
很久以前 亳州 举报 回复

嗯、不错!

魏什莫钓鱼
很久以前 孝感 举报 回复

手艺不错哦

星际浪子Y
很久以前 孝感 举报 回复

开餐馆都没问题!

qto146353550
很久以前 四平 举报 回复

做的太好了

吴家山的猫
很久以前 孝感 举报 回复

真香!看见得流口水了

我要去钓鱼了
很久以前 株洲 举报 回复

好,下次钓到板鲫鱼就这么做

LIYONG811020
很久以前 北海 举报 回复

好吃

特别阿汤猫
很久以前 济宁 举报 回复

小小小钓鱼新手_潜水中
很久以前 长沙 举报 回复

看上去就知道是个“吃货”一个。

下一秒爱你
很久以前 鹤壁 举报 回复

这么大的鲫鱼不炖汤白瞎了

水边的孤影
很久以前 广元 举报 回复

饿了,这是楼主的错

牛气冲天之龙啸九天
很久以前 铁岭 举报 回复

厨艺不错!很馋人!

钓个鱼就那么难
很久以前 昆明 举报 回复

辣味不够,我一般都是用小米辣。

不吃鱼的白熊
很久以前 郑州 举报 回复

干得漂亮

子非鱼焉知水之冷暖
很久以前 深圳 举报 回复

好手艺

执杆于水涧_胜似一闲人
很久以前 南充 举报 回复

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