最近钓了不少的白条，通常白条都是油榨来吃，我尝试一下别人推荐的做法，还不错哟，挺受欢迎的。
先把鱼头剪掉，然后开膛剖肚把内肫去掉，不用刮鱼鳞(特补钙)。
加盐，料酒，生姜，大蒜，花椒腌上三小时以上。
下锅炸成焦黃色。
煮饭锅底下先放金龙油或猪油，八角，香叶，陈皮，干辣椒，把炸好的鱼放进锅里，然后放点料酒，白糖，辣椒面，最后加点水煮四十分钟后即可。
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看着不错，改天试一试
最好吃的鱼之一，我经常去拉。
这样好浪费油啊 榨过鱼的油感觉有股腥味的 楼主你觉得呢？还可以再拿来炒菜的？